化州年例菜式大全，满汉全席什么的弱爆了
化州年例是化州的传统节日，在这个节日里亲戚好友互相串门，一起吃好吃的，那么化州年例都有哪些好吃的呢？下面看看小编的介绍吧！
操作方法
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清蒸石斑鱼化州年例菜少不了的一道菜，将石斑鱼去掉内脏，洗净，放入佐料清蒸，蒸出来的石斑鱼肉质鲜美，入口即化，大人小孩都爱吃。
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扣肉将猪肉切片，放油锅里炸，然后再放入蒸炉里蒸，这样做出来的扣肉肥而不腻，口感也好化州年例不能少的一道菜。
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咕咾肉酸酸甜甜的咕咾肉大人小孩都爱吃，吃肉的同时还能吃水果，而且咕咾肉吃再多也不会腻，在化州年例上几乎每家都会做咕咾肉。
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鸳鸯鸡南方有种说法，无鸡不成宴。在南方大大小小的聚会都有鸡的身影，而化州的鸳鸯鸡是白斩鸡与烤鸡的组合，即有清淡的又有重口味的，符合每个人的口味。
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