鸡肉焯水的方法
鸡肉炒之前,最好焯一下水,这样可以去腥,下面就说说鸡肉焯水的方法。
操作方法
- 01
将鸡肉用清水洗净,切成均匀的块,将姜切成片。
- 02
在锅中放入清水,烧开。焯鸡肉,最好用开水焯,这样再炒鸡肉,肉质不会太老。
- 03
将鸡肉和姜放入开水中,放姜是为了给鸡肉去腥,使鸡肉更鲜。
- 04
大约焯两三分钟,就筷子将鸡肉夹出,就可以做菜了。
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鸡肉炒之前,最好焯一下水,这样可以去腥,下面就说说鸡肉焯水的方法。
将鸡肉用清水洗净,切成均匀的块,将姜切成片。
在锅中放入清水,烧开。焯鸡肉,最好用开水焯,这样再炒鸡肉,肉质不会太老。
将鸡肉和姜放入开水中,放姜是为了给鸡肉去腥,使鸡肉更鲜。
大约焯两三分钟,就筷子将鸡肉夹出,就可以做菜了。