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面皮和凉皮一样吗
2022-07-07 21:49:07 发布:网友投稿
热度:56
面皮和凉皮是不一样的。凉皮是用米浆制作出来的,是特别品种的大米泡米、磨浆、蒸制而成。面皮是面粉和面,在水中搓洗,清洗出面筋,再用洗好的粉浆上笼蒸制而成。
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