国家为什么不做胚芽米

因为胚芽米的保质期很短，工艺要求很高，碾成后一般在半个月以内吃掉才不致营养流失或变质，所以不能像现有的大米那样大批量地生产、包装、贮存，所以国家不做胚芽米。