香椿炒之前需要焯水吗
如果是刚采摘的嫩香椿,可以选择不焯水,若是采摘时间已经超过了一小时,那么就需要焯一下水,香椿里含有大量硝酸盐,直接食用会对身体造成伤害,焯一下水不仅可以去除硝酸盐,还可以使香椿的颜色更加翠绿。
香椿怎么焯水
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如果是刚采摘的嫩香椿,可以选择不焯水,若是采摘时间已经超过了一小时,那么就需要焯一下水,香椿里含有大量硝酸盐,直接食用会对身体造成伤害,焯一下水不仅可以去除硝酸盐,还可以使香椿的颜色更加翠绿。