减脂肪的最佳饮食,高蛋白低脂肪的食物有哪些？

减肥期间足够的蛋白质摄入有利于保持足够的肌肉含量减脂肪的最佳饮食，维持基础代谢率，有利于持续的减脂。足够的蛋白质有利于在进行力量训练的时候促进肌肉的合成，对于提升基础代谢，增加瘦体重有很大的帮助。

在选择蛋白质的时候以低脂的动物蛋白为最佳选择。适合减脂期间摄入的低脂高蛋白食物有

鸡胸。每100克鸡胸，蛋白质高达19.4克，脂肪含量5克。而且鸡胸价格比较便宜，是大部分减肥人士，健身人士的肉类首选。

鸡蛋白。100克鸡蛋白，蛋白质含量11.6克，脂肪含量0.1克，热量仅60千卡。每天多吃几个蛋白，不仅摄入热量少，蛋白质含量高，也是超级省钱。

虾。100克热量84千卡，脂肪含量0.5克，蛋白质含量18.3克。比鸡胸更好，但是比较贵，不宜经常食用。

冻豆腐。100克，脂肪含量3.7克，热量81千卡，蛋白质含量8.1克。血糖生成指数很低，非常适合减肥期间食用。

脂肪对于人体生命活动有至关重要的作用，它的主要生理功能是贮存能量和供应能量。是人体在饥饿或禁食时能量的主要来源。

脂肪的作用

分布于皮下的脂肪组织不易导热，可以防止身体热量散失而保持体温。内脏周围的脂肪组织在机体收到外界撞击时起缓冲作用，使内脏免受损伤。脂肪还能促进脂溶性维生素的吸收。所以脂肪对我们的生命活动至关重要。

“不饱和脂肪酸”与“饱和脂肪酸”

脂肪由一分子甘油和一~三分子脂肪酸所形成。脂肪酸有饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。脂肪中的饱和脂肪酸含量越高，脂肪的熔点越高，常温下多成固态。牛油、猪油等动物性脂肪中饱和脂肪酸含量较高，所以就是固体的。而花生油、菜籽油和豆油中，不饱和脂肪酸含量较高，所以是液态的。

饱和脂肪酸可增加肝脏合成胆固醇的速度，提高血胆固醇的浓度，并造成胆固醇在动脉粥样斑块中沉积，所以应该尽量减少饱和脂肪酸的摄入比例。

反式脂肪酸

除了饱和脂肪酸，反式脂肪酸也是消费者要注意的一种食物成分。自然界存在的不饱和脂肪酸大多是顺式构型，当人为氢化不饱和脂肪酸含量较高的植物油时，会产生大量的反式脂肪酸。摄入过多反式脂肪酸，会显著提升冠心病的患病风险。反式脂肪酸对人体健康来说，弊远远大于利，消费者应当尽量避免摄入。

通过氢化手段制造的人造黄油、人造奶油中，都含有反式脂肪酸。还有一些含有反之脂肪酸的预包装食品，外包装上都会标明反式脂肪酸的含量，消费者在购买时应当注意一下包装上的营养成分表。

脂肪建议摄入量

根据中国居民膳食指南建议，每人每天脂肪建议摄入量应控制在25~30g。无论是饱和脂肪酸为主的动物油，还是不饱和脂肪酸为主的植物油（椰子油在此不讨论），我们都应该控制在合理的范围内。

下一篇：tc电影,TS版的电影是什么意思？
上一篇：小微直播,小米电视没有直播功能，怎么看？