济南名吃,济南有哪些美食是不可错过的？

提到济南美食济南名吃，把子肉、黄焖鸡、酥锅加上糖酥鲤鱼是不得不吃的美食，我们来逐一说说为什么要吃这几道菜。

首先说说把子肉，老济南人的最爱，把子肉配米饭，老人小孩都愿意吃，把子肉选材有讲究，而且做出来的肉肥而不腻，味道滋味极品，肉色令人垂涎。人们大多喜欢午餐的时候吃，但作为晚餐也非常适宜。

把子肉的香气，老济南人但凡遇见了，都会留意，所以这道美食千万不能错过哟。再说说黄焖鸡，即使不在济南生活的小伙伴对于黄焖鸡也不陌生，因为黄焖鸡已经在全国都有连锁了，但是想吃正宗的黄焖鸡米饭还得来咱济南，因为济南是黄焖鸡的发源地，在砂锅上跟用材上都很有讲究，做出来的黄焖鸡口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁，所以千万得来济南尝尝。

酥锅，不少地方都有，但每家每户做出来的酥锅口味都不一样，济南酥锅配料丰富，味道也是酥烂醇香，大多数是素菜，素菜的香气堪比肉的香味，很少有肉菜，但也是点睛之作，拿鱼来说，酥鱼的骨头都能酥了食用，再不愿意挑鱼刺的人也愿意吃两口。

最后来说说糖酥鲤鱼，糖醋鲤鱼一定要来济南尝尝，看看鲤鱼打挺的样子就知道这道菜有多鲜，做出来后色泽金黄，外焦内嫩，酸甜可口，简直好吃到比小心心有没有。

济南有很多传统名吃，需要食客亲自去品尝，哪一道都不容错过。迈开步子去济南的大街小巷里转一转吧，兴许就能碰见你想吃的美食，绝对可以满足你的味蕾。

说真的，太多了，哈哈，挑着印象最深的先来10个吧。

1、 便宜坊的锅贴，馅料鲜香，外皮酥脆，一种馅来几个，吃饱了眼还饿。

2、会仙楼的糖醋鲤鱼，外酥里嫩，酸甜适中，调的汁特别地道，卖相不是最好的，但口味，绝对能甩出同类很多条街。

3、 闫府私房菜的松鼠鱼，颜值口味俱佳，刀工很赞。

4、 城南往事的荷叶粉蒸肉和凉拌莲藕叶

粉蒸肉并不稀奇，但用荷叶包着蒸出的粉蒸肉，便带上了泉城的味道。肉肥瘦相间，软烂可口，加入特制的面点，就不再那么腻，充满山东的实在感。

凉拌莲藕叶是用刚刚萌发、还打着卷的小荷叶，切段后，横截面错落有致，极富线条感，配上特制的酱汁，酱香味裹挟着莲叶本身的清香，微苦，是大自然的味道。

5、北坦杨家干炸里脊，北坦的老店，精肉切条腌渍入味，裹面糊入油锅炸，表皮酥脆，肉质软嫩，配上椒盐孜然挺好吃。

6、杨家爆米花，有奶油、水果、巧克力、经典等口味，还可以根据喜好给你加上蜂蜜、黑芝麻、核桃仁等点缀。基础款18元一锅，一大袋，够四五个人大快朵颐。

7、黄家烤肉：济南名吃，起源于明末清初，由黄氏家族创制，距今已有300多年历史。黄家烤肉整猪烤制，以其皮黄酥脆、外焦里嫩、肥而不腻、久放长存闻名于世。

8、曲水亭街的油旋。油旋是济南特色传统名吃，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋。从老街老巷穿出，大约是在辘轳把子街和曲水亭街附近，有家做油旋的摊位，貌似也不是全天在那里。也不知是味道本身地道，还是处在这泉城之魂的核心区位，总之吃起来是很带感的。

9、小城故事的“甜蜜蜜”和金汤煨凤爪。

甜蜜蜜其实就是砂锅蒸南瓜，先别失望，因为没尝过，你永远不知道有多好吃！南瓜不水不硬，软糯适中，与瓦罐壁贴合而熟的过程中产生恰到好处的焦香，与南瓜自有的香气融合，衬上蜜糖的甜，完美。

金汤煨凤爪，一样是瓦罐制成，软烂脱骨，胶原蛋白摄入的满足感和口腔里的愉悦感交织成热腾腾的幸福。

10、孟家扒蹄：历史可以追溯到二十世纪前期。起源于五龙潭公园西南侧的”文升园”，与汇泉楼齐名。文升园的招牌菜是就是孟家扒蹄也叫”罐儿蹄”。到了1981年，”罐儿蹄”经过挖掘创新，吸其精华，拂其糟粕，自成一家，逐渐发展成了孟家扒蹄。孟氏趴蹄有软烂香醉、色泽细腻红润，肉烂脱骨而皮整，味鲜醇厚而鲜香的特点。

不能再说了，好饿。。。

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