济南名吃,济南最有名的美食是什么？

作为一个外地人来济南工作，从对济南的生活漫节凑的不理解，到融入济南生活，也吃过济南那些名吃，但是还是赞叹济南的撸串文化，在这里我就不一一列举济南哪家烤串好吃，而是和大家分享济南给我留下的撸串文化是多么贴切济南名吃。

说起撸串很多人都会想到羊肉串和肉筋（猪肉串），其实在我们老家吃串无疑是猪肉，羊肉，牛肉而更多的是前两者，每次吃串猪肉和羊肉居多，而羊肉也有小串和大串之分，羊肉挂在店门口，点多少割多少。在济南的烤肉更多的是“杂货”，像是腰子，鸡掌等这些看起来“很壮阳”的美食，济南街边撸串对于“壮阳”的钟情可不一般，各种动物生殖器应有尽有。

而济南撸串的文化中，另一个点就是对刷锅的钟爱，其实即使串串香，而鱼豆腐和毛肚是必点，涮锅和烤串也在味觉上给食客最为美味的感受，湿和干层次交替，在味觉上给食客多层享受，这才是菜品的升华之作。

不想其他地域烧烤只会出现的特定的夏季，在济南的烧烤店一年四季无论是什么时间，烧烤店必定是人满为患，热闹非凡，所以去济南也一定也感受济南的撸串，约上三两好友，小酌几杯，大口撸串，谈天说地，感受济南生活的点滴生活。

所以在济南就应该撸串，撸出感情，撸出感悟，撸出豪迈万张的事业，撸出对济南的喜欢。

其实关于济南的十大名吃争议很多，因为现在网上流传的一份清单中好多的所谓“名吃”其实都已经过时了，或者是连济南人自己都不太认可的，成了只为特色而特色的小吃。

比如在网上搜索一下，得到的结果几乎都是这样一份榜单：草包包子、孟家扒蹄、油旋、甜沫、亮亮拉面、济南烧烤、名士多烤全羊、把子肉 、坛子肉 、奶汤蒲菜。

让我来说，这着实是非常不特色。

要知道，济南这么一个新晋的网红城市，十大名吃竟然还是十几年不变的“老十样”，比如啥甜沫、油旋的，虽然吃还是可以一吃的，但就是已经不太符合年轻人的饮食潮流了，还真是有点不好意思介绍得出口啊。

要我看，现在济南的美食小店真是多得不胜枚举，别说十大名吃了，让我说个二十大、三十大都不是件费劲的事情。

但是宽厚里我就能说出十大来。毕竟宽厚里如今也被叫做“抖音一条街”，这里汇聚的美食是相当多。

比如：炭知火日式本格烤肉，胥记面馆，泉城烤薯，一芳奶茶，豆腐王朝，一碗好粉螺蛳粉，76号王记煎饼果子，严厨老坛酸菜鱼，胖哥炸蛋，石头先生的烤炉，茶十二等等等等。

这些不一定是济南本地原创的，但它们却是汇集了天南地北的美食精华，保证谁来吃都能尖叫的那种美食。

所以，我还是那句话，如果跟外地人介绍济南的美食，千万别再说啥甜沫、油旋、把子肉了，真是土，现代都市的美食讲究的是创意和口味俱佳的，只有这些才能给人留下深刻印象。

很高兴可以为大家分享我的心得，作为一个从小到大地地道道的济南人，我非常愿意给大家介绍我们济南的特色给前来的旅游们：

1.油旋

作为济南最具特色的食物，外酥里嫩，葱香味十足，咬下去脆脆的口感很棒，外形类似于陀螺。

2.九转大肠

是鲁菜的代表菜之一，外酥里嫩，兼具酸甜香辣咸于一体，是光绪年间创立的名菜，我本人也非常喜欢。

3.糖醋鲤鱼

是鲁菜的代表菜之一，油锅炸熟浇上糖醋汁，而且成菜的造型也是鲤鱼跳龙门的跃起形状，极具特色。

4.甜沫

是济南人喜欢喝的一种清胃小食，不过它却是闲的，可以来体验一下。

5.趵突泉

济南七十二名泉之首，被誉为天下第一泉，一年四季泉水都喷涌不止，是国家AAAAA级景区，也是济南的代表。

6.大明湖

济南的标志性之一，也是大明湖畔的夏雨荷所在地，是最大的泉水形成的湖，被誉为中国第一泉水湖。

7.芙蓉街

济南的老街巷，位于市中心，因芙蓉泉得名，是一条济南老街特色的美食小街。

8.千佛山

与趵突泉和大明湖共称为济南三大名胜，国家4A级景区，是泰山的余脉，坐拥千佛，以及大佛头，千佛山上的石佛雕刻集中在兴国寺后的千佛崖上。兴国禅寺又名千佛山寺，是济南香火最旺的地方。

9.黑虎泉

居于黑虎泉泉群之首，一说名的来源是因岸上原有一“黑虎庙”； 也有的说是因“水激柱石，声如虎啸”而得名，因此泉为一天然洞穴，内有一巨石盘曲伏卧，上生苔藓，显得黑苍苍，如猛虎深藏， 泉水从巨石下涌出，激湍撞击，再加半夜朔风吹入石隙裂缝，酷似虎啸，故称黑虎泉。

10.五龙潭

国家5A级旅游景区，是济南三大泉群的主要泉眼之一，素有“夹岸桃花，恍若仙境”之美誉。 公园内有泉池29处，其中11处被评为济南72名泉。五龙潭泉群，其水质是四大泉群中最好的。

济南还有很多美食景点，欢迎你们来我的家乡感受一下，期待你们的到来！

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