黄瓜为什么叫黄瓜,为什么有些人把青瓜叫黄瓜？

很高兴回答这个问题

很多人都可能分不清楚楚把青瓜叫黄瓜黄瓜为什么叫黄瓜，在我家乡农村里很常见自种植青瓜和黄瓜，而且家家户户都种有些，其实这两种瓜都是一类的，叫的名称不一样

一，青瓜

青瓜其实是黄瓜的新品种，青瓜形细长，表面长有刺丁，青色，一年四季有，口味与黄瓜不同，是青嫩上市，就叫青瓜，普通的食材之一，青瓜无论用来炒菜和凉拌，口感清脃，是一道下饭的农家常菜。

二、黄瓜

我们夏天常吃的一种食物，黄瓜颜色会比黄一点，而且它的外皮有一些刺，不比较突出，黄瓜它一般比较粗、短的瓜，光滑，洗干净即可品尝。

三、总之不管青瓜和黄瓜它们的营养价值是非常高，含有大量生物素活性，经常食用的话，促进人体内新陈代谢，同时青瓜和黄瓜定有美容养颜的功效，吃多黄瓜和青瓜绝对是好的。

绿色的黄瓜为什么叫黄瓜？

黄瓜原产于喜马拉雅山南麓，是西汉时期张骞出使西域带回中原的，刚开始叫胡瓜。据杜宝《拾遗录》上说，隋大业四年避讳，改胡瓜为黄瓜，意思是胡瓜之所以在隋大业四年（公元608年）改名叫黄瓜，是为了避讳“胡”字。黄瓜在未成熟时的确是绿色的，这个阶段的黄瓜也更加清脆可口，适合生吃，但等黄瓜彻底成熟后，就显出黄色了，所以才叫黄瓜。黄瓜的含水量高达95%，虽然其各种营养素含量都不突出，但由于热量较低，深受爱美减肥人士的喜爱。当挑选黄瓜时，表皮带刺，刺小而密的往往更好，外形上挑选细长均匀且把短的为佳，大肚子的黄瓜一般就是熟的老了。

扩展资料：黄瓜最初叫“胡瓜”，这是因为它是西汉时从西域引进的。李时珍说：“张骞使西域得种，故名胡瓜。”黄瓜的含水量为96%～98%，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。

功效：

黄瓜是一味可以美容的瓜菜，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。黄瓜是很好的减肥品。希望减肥的人要多吃黄瓜，但千万记住，一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜，因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖。黄瓜有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用。《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。

适合人群：一般人群均可食用。是糖尿病人道选的食品之一。

适用量：每天1条（100克）。

温馨提示：黄瓜当水果生吃，不宜过多。黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。黄瓜尾部含有较多的苦味素，不要把“黄瓜头儿”全部丢掉。有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽都应少吃。

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