鸡蛋外面长毛还能吃吗 鸡蛋是发物吗?

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鸡蛋是发物吗?

　　是的，鸡蛋是发物的。

　　鸡蛋是发物。发物是一种中医理念，认为是营养较丰富、具有刺激性，或容易诱发或加重疮疡、疔毒、风疹、咳嗽等疾病的食物。概念类似于西医方面认为能够诱发变态反应性疾病的食物，其中则包括鸡蛋。

　　正常情况下，食用鸡蛋不会对人体造成损害或副作用。而且鸡蛋内含有丰富的、人体所需的蛋白质以及脂肪等营养元素，属于较常见的滋补性食物。

　　但是对于存在荨麻疹、湿疹等疾病的人群，则应减少或暂停食用。中医认为鸡蛋具有升发、散气的功效，可能会加重这类疾病风疹、咳嗽的症状，不利于疾病的恢复。

　　而从西医角度而言，鸡蛋属于异体蛋白，可能在食用后会加重变态反应性疾病，这类患者可待疾病痊愈后再考虑食用。

　　除鸡蛋以外，还有常见的牛羊肉、鸡肉、鹅肉、奶制品，或者是鱼虾等海产品，以及大豆、韭菜、胡椒等也属于广泛意义上的发物。而榴莲、桃子、柿子、芒果等水果也属于发物。

鸡蛋外面长毛还能吃吗？

　　1、鸡蛋外面长毛不能吃。

　　鸡蛋外壳长毛可能是由于外界湿度过大或鸡蛋和发霉食物放在一起等因素导致的，一般不可以食用，如果食用可能会对胃肠道造成负担，出现呕吐、腹泻等不适症状，但可以适量吃新鲜的鸡蛋，对于身体所需要的营养物质有一定的补充作用。

　　2、鸡蛋外壳长毛可能是由于长时间放于潮湿的环境中，或者是将鸡蛋和发霉的食物放置在一起，由于鸡蛋外壳和内里并不是完全隔离密闭的，当鸡蛋外壳长毛后，可能会通过组织孔进入内部，导致鸡蛋内部遭受污染，在食用后可能会造成细菌性食物中毒，引发消化道菌群的紊乱，容易出现呕吐、腹泻、发热等不适症状。

　　3、由于鸡蛋中含有较为丰富的蛋白质、胆固醇、硫、磷以及多种氨基酸等营养物质，在食用后能够使人体营养成分得到补充，对于人体保持健康，增强体质起到积极的作用，因此可以适量吃一些新鲜的鸡蛋。

鸡蛋外面长毛了还能吃吗

　　鸡蛋外面长毛一般是不能吃的，新鲜的鸡蛋外面是不会长毛的，长毛的鸡蛋多数是变质的，吃了对人有一定的危害。

　　

　　当然，鸡蛋长毛还有一种情况就是遭受到了其他鸡蛋的污染，如果无法判断，这个时候可以敲开鸡蛋看看，如果出现散黄，或者是粘壳，甚至是霉变，均表示鸡蛋已经变质，散黄的情况是加热后仍然可以食用的但是如果出现粘壳或者是霉变，就不要再食用了。

　　

　　日常生活中，买鸡蛋也是有技巧的，一般来说，新鲜鸡蛋的蛋壳比较粗糙，表面有一层霜状粉末，陈蛋壳光滑有亮光。

　　

　　 如果在鸡蛋上轻轻哈一口气，这样鸡蛋的表面会有生石灰味，这一点还是需要注意的。

　　

　　 买鸡蛋的时候还可以看外观，新鲜的鸡蛋会显得十分的光鲜，甚至连上面的一些气孔都能够比较清晰的看到，而陈鸡蛋则是显得光亮，而且没有什么气孔。

　　

　　 挑选鸡蛋的时候还可以听听声音，在买鸡蛋的时候，可以用手夹住鸡蛋的两头，然后用力的摇晃，如果有声响的，则表示是陈鸡蛋，甚至可能鸡蛋已经坏了，如果没有声响的话在，则表示是好的，新鲜的鸡蛋。

　　

　　 鸡蛋是日常生活中的一种营养品，这种食物可以提供给人大量的营养。

　　日常生活中，想要吃到好吃的鸡蛋，必须学会挑选。

　　

　　 另外，买回来的鸡蛋吃不完一定要好好存放，避免存放不好而变质，造成浪费。

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