小龙虾吃哪个部位图解 小龙虾的头能不能吃

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小龙虾的头能不能吃

　　小龙虾的头不能吃的。

　　小龙虾头建议不要吃，头部聚集了自身所有的器官，如肝脏、胃、鳃等，还包括排泄器官，存在一定的健康安全隐患。通常可食用部分是虾尾，其中含有丰富的蛋白质和微量元素，并且味道比较鲜美，有助于增进食欲，但需注意要将虾煮熟后再进食。

　　如果水质污染严重，小龙虾头部毒素分布最多，是致病菌和寄生虫的聚集地，还有铅、铬、汞等重金属污染的可能，食用后可能会引起过敏和急性胃肠炎等症状，还可能罹患传染病，因此，避免进食小龙虾的头部。

　　此外，小龙虾虽然是日常生活中比较常吃的一种食物，但部分人群也不能吃。如高血酸血症患者，因为小龙虾含有丰富的嘌呤核苷酸，进食过量易诱发痛风发生。另外过敏性体质的人，比如患过敏性鼻炎、哮喘等人群也要慎吃，有横纹肌溶解综合征病史者更不宜吃小龙虾，容易加重病情。

小龙虾吃哪个部位图解

　　1、小龙虾能吃的部分主要是其腹部、尾部的肉。

　　2、小龙虾的肉一目了然，就在其腹部和尾部，人们吃小龙虾一般也是吃的此处。

　　小龙虾中含有维生素、矿物质、氨基酸、蛋白质、碳水化合物等营养成分，适量食用可以为身体补充营养和能量。

　　3、小龙虾除了头部、虾黄、虾腮、虾线，其他部位都能吃。

　　大部分小龙虾的抗污染性十分强，因此在含有高污染性毒素的水质下，依然可以存活。

　　小龙虾属于杂食动物，在饮食习性上，小龙虾在河底比较喜欢吃泥，并且喜欢吃已经死亡的小鱼或者其它水中生物。

　　主要吃植物类，小鱼、小虾、浮游生物、底栖生物、藻类都可以作为它的食物。

小龙虾哪些部位可以吃？

　　小龙虾除了头部、肠道、虾黄，其他部位可以吃。

　　小龙虾不能吃的部位：

　　1、头部。

　　由于小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。

　　所以小龙虾的虾头部分千万不能食用，也不能生吃，如果食用后严重的话会导致肺吸虫病的发生的。

　　2、肠道。

　　小龙虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，所以在煮的时候要把虾线拉出来才能食用。

　　3、虾黄。

　　在搞不清楚虾子干净与否的情况下，虾黄要少吃。

　　虾黄是龙虾的性腺，与肝脏挨一起，也容易受到污染。

　　在食用后出现疾病。

　　吃小龙虾的注意事项

　　1、小龙虾不能过量食用

　　小龙虾虽好，但是在食用时一定要注意量，不能过量食用。

　　因为小龙虾是一种热性食材，人们过量食用以后会让身体的热毒加重，出现多种上火症状，另外一点就是小龙虾的卫生条件并不安全，过量食用以后也会对身体健康不利。

　　2、虾并非人人可食

　　某些过敏性疾病的患者，如支气管哮喘、反复发作的过敏性皮炎、过敏性腹泻等等，约有20%的病员可由食虾激起发作。

　　因此，已明确对虾过敏的，在缓解期和发作期都不要进食。

　　3、吃龙虾后不要喝茶

　　吃完龙虾不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。

　　因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与龙虾中的钙形成难溶的钙。

　　在食用龙虾前或后喝茶，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。

　　因此，在吃龙虾时最好别喝茶。

　　同理，也是最好间隔2小时以上。

　　以上内容参考：人民网-经常吃小龙虾有危害吗？小龙虾的哪些部位不能吃？

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