三文鱼用什么花摆盘好看 三文鱼用不用洗

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三文鱼用不用洗

　　有质量保证的三文鱼不用洗的。

　　三文鱼的表面含有较多的鱼油成分，如果用清水洗的话，表面的油脂会越来越多，会导致三文鱼的口感变差，因此，若是三文鱼新鲜度高，质量有保证的话，是不用清洗的，

　　直接用厨房纸将表面的水分和油脂吸干即可，但是要注意菜板和刀具的消毒;若是无法确定三文鱼的品质，那么还是要洗一下，以免三文鱼表面的细菌影响健康。

　　生三文鱼怎么清洗

　　步骤：

　　1、将三文鱼放入淡盐水中浸泡10分钟左右捞出。

　　2、然后准备凉白开，将三文鱼的表面冲洗干净。

　　3、用厨房纸将三文鱼表面的水分吸干。

　　4、所用的刀具和菜板用开水消毒。

　　5、将三文鱼切好，进行下一步烹饪即可。

三文鱼用什么花摆盘好看

　　1、用玫瑰金花摆盘。

　　2、原料：挪威三文鱼丁片、红鱼子或黑鱼子适量、水瓜柳丁。

　　配料：柠檬汁拌生沙拉、蛋黄、蛋白碎少许。

　　料汁：奶油汁。

　　摆盘：玫瑰花

　　3、制作方法：将熏三文鱼肉5片卷成玫瑰花状，放在盘中，花心部分放入少量的鱼子和水瓜柳丁。

　　将奶油汁铺在盘中，中间放上用柠檬汁拌好的生菜沙拉，上面撒少许蛋黄和蛋白碎。

　　将卷好的三文鱼花放入盘中加玫瑰金花即可。

三文鱼玫瑰花如何装饰盘子

　　很多种方案。

　　比如：把三文鱼摆中间，玫瑰花摆在盘子四周。

　　或者把三文鱼摆在盘子偏左些，另一边玫瑰花做一造型等等。

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