葡萄干有什么营养

葡萄干有什么营养

葡萄干是指晒干的葡萄，它不仅口感香甜，而且富含多种营养成分，下面就来介绍一下葡萄干的营养价值。

1. 葡萄干富含葡萄糖和果糖

葡萄干中含有大量的葡萄糖和果糖，这两种糖分子比较小，易被人体吸收利用，可以快速提供能量。

2. 葡萄干富含维生素和矿物质

葡萄干中含有多种维生素和矿物质，如维生素B1、B2、B6、C、E、钙、铁、锌等。其中，维生素B1可以促进人体新陈代谢，维生素B2可以维护眼睛健康，维生素C可以增强免疫力，铁元素可以预防贫血等。

3. 葡萄干富含膳食纤维

葡萄干中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，增加饱腹感，有助于控制食欲，减少热量摄入，有利于减肥和预防便秘。

4. 葡萄干富含抗氧化物质

葡萄干中含有多种抗氧化物质，如多酚类化合物、类黄酮等，可以清除自由基，减少氧化损伤，有助于延缓衰老，预防心血管疾病、癌症等慢性病。

5. 葡萄干富含天然酵素

葡萄干中含有多种天然酵素，如葡萄糖氧化酶、过氧化物酶等，可以促进人体新陈代谢，增强免疫力，有助于预防和治疗多种疾病。

6. 葡萄干富含能量

葡萄干中的糖分可以快速提供能量，适合作为运动前的能量补充食品。

7. 葡萄干易于保存

葡萄干不易变质，易于保存，可以长时间保存，是一种方便、营养、美味的零食。

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