春天吃这三种蔬菜具养生功效 春季吃什么蔬菜具备养生功效
春天吃这三种蔬菜,养生功效一箩筐!春分过后,大量时令菜纷纷上市,可供我们选择的蔬菜非常多。在这个养生观念愈加强烈的时代,我们在追求美味的同时,也注重起食物的养生功效。下面,和专家来看看吧!
一、豆芽
豆芽被古人称为"种生",豆芽在春季最适食用,能够降火、疏通肝气、健脾胃。
推荐吃法:绿豆芽炒鸡丝
【食材】
绿豆芽100克/鸡肉50克/青椒2个/油适量/盐3克/酱油10毫升
【制作步骤】
1.将豆芽的根取出,然后清洗干净;鸡肉和青椒清洗干净后切成丝。
2.锅中倒入油烧七成热,加入鸡丝翻炒。
3.翻炒至鸡丝变色,加入食盐。
4.加入酱油上色。
5.鸡丝翻炒入味后,加入绿豆芽和青椒丝。
6.翻炒至绿豆芽和青椒变软即可关火。
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