宁夏清真老字号餐馆推荐 宁夏十大老字号餐厅

方日排行为您整理了宁夏清真老字号餐馆推荐，它们是银川德隆楼、银川迎宾楼、吴忠国强手抓、银川老毛手抓、吴忠杜优素羊杂碎、中宁老纪清炖土鸡店、银川仙鹤楼、固原荣味斋、华彪面馆、中卫枣园莫氏清炖土鸡店，帮您了解宁夏十大老字号餐厅的详细信息，供参考选择。

银川德隆楼

银川德隆楼创建于1986年，是一家有着传统风格和民族特色的大型清真餐饮店，主要经营传统涮羊肉等宁夏特色美食，现已成为宁夏美食的代表之一。目前德隆楼拥有5家直营店，德隆楼有“三绝”——羊肉、蘸料和锅底，及所谓“炭火，清水，养生锅。”

银川迎宾楼

迎宾楼创建于1982年，前身是长城菜馆，以冷饮和涮羊肉而闻名，与德隆楼、仙鹤楼并称银川三大楼。涮羊肉是迎宾楼招牌菜，特色菜还有烤羊腿、黄焖羊肉、糖醋鲤鱼、奶豆腐等，雪糕冰激凌、酸梅汤、五仁冰砖、冰点也很受欢迎。

吴忠国强手抓

国强手抓是吴忠市最具代表性的手抓羊肉餐厅之一，创建于1982年，其前身是1930年灵武郭桥镇的一家熟肉馆，至今传承近百年以选料考究、秘方独特、技艺精湛、口感软韧、鲜香醇厚而享誉宁夏，深受客人喜爱，更是曾上过《舌尖上的中国》。国强手抓在吴忠、银川都有分店，总店在吴忠。

银川老毛手抓

银川老毛手抓始创于1888年，是一家被自治区政府列入“宁夏非物质文化遗产”名录的百年老店，素有“西域第一抓，闻香快下马”美誉。老毛手抓有着独特的烹饪手法，悠久的文化底蕴，成为了宁夏老字号一种独特的舌尖味道；以其别具一格的门面，民族服装、语言、音乐，回乡风情等突出了伊斯兰风格和民族色彩。手抓羊肉是老毛手抓的主打菜品，从选料、佐料、蒸煮时间上都有严格要求，熟肉鲜嫩爽口、不膻不腻，吃起来老幼皆宜。

吴忠杜优素羊杂碎

杜优素羊杂碎创建于1978年，以制作正宗的羊杂碎而享誉宁夏，是宁夏著名的羊杂碎店，在吴忠乃至宁夏可谓家喻户晓，素有“到吴忠不吃杜优素，等于你没来过吴忠”之说。杜优素羊杂碎采用永宁纳家户和吴忠本地当日宰杀的新鲜羯羊肚腩，味道很地道，口味独特。除了羊杂碎外，还有八宝茶、饼子、羊蹄子、馓子等特色小吃。

中宁老纪清炖土鸡店

老纪清炖土鸡店源于明朝万历年间纪氏小饭店，以“枣园清炖土鸡”而闻名，被宁夏商务厅认定为第一批“宁夏老字号”，是中卫乃至宁夏著名的老字号餐厅。老纪清炖土鸡店因位于枣园，这里的土鸡都放养在枣园里，以食用无污染的落地残枣、谷物、草籽、虫子为主，故其肉质紧密，香味浓郁。招牌美食当然是老纪清炖土鸡，鸡肉味道非常醇厚，肉质紧实，味道鲜美。

银川仙鹤楼

仙鹤楼创建于1985年，是宁夏乃至西北地区最具民族特色的清真餐饮名店。仙鹤楼招牌是羊肉水饺，羊肉味足，馅多皮薄，油而不腻。特色烤全羊也是其招牌菜，烤全羊等特色佳肴多次在中国、宁夏美食节上被评为“中华名小吃”“宁夏名小吃”。

固原荣味斋

荣味斋创建于1985年，至今传承三代，凭借炒面片，书写了固原的面食江湖。荣味斋被宁夏商务厅认定为第一批“宁夏老字号”，主要经营烩面、羊肉泡馍等地方菜，特色全羊宴、羊架子宴、八大碗、特色土豆宴等是其特色菜，其中“八大碗”最为出名，还有涮烤自助、特色面食等。荣味斋的炒面也是其招牌美食，荣味斋揪出的面片如同指甲，固原人称“指甲面”，臊子选用泾源黄牛肋条肉，用葱、姜、盐以及秘制调和面腌制，味道很好吃。

华彪面馆

华彪面馆创建于1984年，在银川有多家分店，以一碗筋道的“孜然炒面”享誉银川，是宁夏著名的老字号面馆。招牌面是孜然炒面，承载了银川人儿时的记忆，每次去都要来一碗，面条劲道，里面的配菜滋味十足。羊肉臊子面也是店里招牌面食，食材取自宁夏各市县土特产，盐池滩羊肉、贺兰豆腐、银川青萝卜、西吉土豆、塞北雪面粉等，加上秘制调料细心调制，一碗香喷喷的羊肉臊子面就出锅了。

中卫枣园莫氏清炖土鸡店

清炖土鸡是宁夏的名菜，而尤以中卫的最为正宗。枣园莫氏清炖土鸡店始创于1988年，以地道正宗的“清炖土鸡”而闻名。莫氏的土鸡都放养在枣园里，以食用无污染的落地残枣、谷物、草籽、虫子为主，故其肉质紧密，香味浓郁。枣园莫氏土鸡不仅是宁夏餐饮名店，还被中国烹饪协会评选为“中华名小吃”。

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