珠海最有名的特产推荐 珠海十大特产

方日排行为您整理了珠海最有名的特产推荐，它们是白蕉海鲈(特产海鲜)、白藤莲藕(农产品)、横琴蚝(特产海鲜/美食)、黄杨荔枝(特产水果)、小托山桔(特产水果)、珠海膏蟹(特产海鲜)、横山鸭扎包(特产美食)、粉洲菱角(农产品)、斗门重壳蟹(特产海鲜)、叠石蚝油(特产调料品)，帮您了解珠海十大特产的详细信息，供参考选择。

白蕉海鲈(特产海鲜)

白蕉海鲈为，珠海市斗门区白蕉镇地标产品。“白蕉海鲈”鱼品种为花鲈，隶属于鲈形目，鮨科，花鲈属。古代诗人范仲淹曾以“江上往来人，但爱鲈鱼美，君看一叶舟，出没风波里。”的诗句称赞其体态和味道。体长，侧扁，背腹面皆钝圆；头中等大，略尖。吻尖，口大，端位，斜裂，上颌伸达眼后缘下方。两颌、犁骨及口盖骨均具细小牙齿。前腮盖骨的后缘有细锯齿，其后角下缘有3个大刺，后鳃盖骨后端具1个刺。鳞小，侧线完全、平直。

白藤莲藕(农产品)

白藤莲藕是珠海斗门的独特的一个农产品，斗门区种植莲藕面积3000亩，以白藤湖出产的 莲藕最靓。白藤粉藕肥硕、多粉、松化以无渣，藕断无丝而驰名，又名无情藕。在港澳有盛誉，并以之匮赠亲朋，大凡酒席宴客，无不推出。其作法有火腩焖莲藕、田鸡焖莲藕，制成糖藕，味道清甜如饴蜜。

横琴蚝(特产海鲜/美食)

横琴蚝学名“牡蛎”，肉味鲜美、营养丰富，素有"海上牛奶"美称。横琴蚝是生长在珠海市横琴岛的一种牡蛎，横琴是一个四面环海的海岛，咸淡水交界，水质不受污染，是最理想的天然蚝场，生产的横琴蚝具有五大特点：一大、二肥、三白、四嫩、五脆，素有"珠海名吃"之称，享誉海内外。2001年，横琴蚝获国家农业部颁发《绿色食品》证书。

黄杨荔枝(特产水果)

黄杨荔枝，产于广东省珠海市斗门县，斗门是珠海荔枝的主要产区，分布于低丘、台地，种植面积5.2361万亩，年产量529.6吨。由于这里都是沙质坑地，泉水汪甜，生产的荔枝果体硕大，汁多核小，肉厚晶透，呈翠玉色，脆嫩爽口，清甜如蜜。荔枝品种主要有桂味、糯米糍、妃子笑、蜜糖罂、槐枝等。

小托山桔(特产水果)

小托山桔因盛产于珠海斗门黄杨山东侧之小托山上而得名，原产我国南部。小托山桔果皮含有芳香油，可食用及作调香原料，为芸香科植物，以根及叶入药，该村惯以茶加少许山桔款待客人。因小托山桔具有化痰止咳，利水通尿，开胃祛疳的功效，制作盆景可作观赏，也是珠海年花市场的一个传统品种颇受欢迎。

珠海膏蟹(特产海鲜)

珠海膏蟹是珠海有名的海鲜特产，肉肥膏厚，味腻香而无腥臭，尤其是南水、淇澳螃蟹闻名遐迩。南水、淇澳两岛和斗门五山出产的膏蟹味道特别鲜美，其蟹肉厚膏多，膏充满蟹盖，人称之为“顶角膏蟹”。珠海膏蟹用以制作“蟹黄扒瓜甫”、“蟹肉炒鱼肚”、“蒸膏蟹”及“蟹肉银针桂花翅”、“稣炸蟹盒”等菜式，堪称佳馔。

横山鸭扎包(特产美食)

横山鸭扎包是斗门区莲洲镇一种民间传统美食，它与“上横黄沙蚬”、“粉洲禾虫”、“横山粉葛”并称为莲洲“四大美食”，享誉珠海及周边城市乃至港澳地区。“横山鸭扎包”自清朝光绪年间至今已传承一百余年，历经四代人，被列入广东省非物质文化遗产名录横山。鸭扎包是用鸭脚、鸭下铲、鸭翼、鸭肝、鸭肠和肥猪肉采取独特的方法腌制晾晒，捆扎而成，是餐桌佳肴，亲朋好友送礼佳品。

粉洲菱角(农产品)

粉洲菱角是珠海特产农产品，也是珠海斗门土特产。粉洲菱角成熟早、果实大、皮色靓、肉质脆、水份多，果肉香甜可口，生熟良皆宜。用水煮食时，放少许食盐，或些许陈皮，味道更佳，生食爽甜，齿颊留香。也可作菜肴，即将菱肉切成丁粒，配入荤素炒食(如炒肉丁、炒鸡丁等)，肉爽香甜，别具风味。菱角可消署解渴，解伤寒积热和酒毒，陈年菱粉能清热止泻。老菱角可酿酒、做醋、提炼酒精等。

斗门重壳蟹(特产海鲜)

珠海斗门重壳蟹又称松壳蟹，生长于咸淡水海域，是一种极少有的海鲜（每1000斤中只能选取10斤），其色泽光亮，肉质嫩滑，口感好，味道鲜香，营养价值高，含有丰富的蛋白质，是滋补佳肴，在港、澳、台和珠海等地区闻名遐迩。

叠石蚝油(特产调料品)

叠石蚝油产于珠海市银坑蚝场，是珠海著名的特产调料品。珠海人工养蚝历史悠久，蚝田已遍布珠海整个东南海域，以及三灶、南北水海岛等，银坑蚝场的传统产品——叠石蚝油，甘饴柔滑，色泽金黄带褐，味道清香鲜甜，是调味的佳料。有不少华侨归国省亲，都特地慕名前来，买上几瓶蚝油作筵席上的调味佳料，或馈送亲友作盛情礼物。

下一篇：珠海特色美食推荐 珠海十大特色小吃
上一篇：立冬是冬天开始的意思吗 立冬是进入冬天的意思吗