用锅装好水，再将水大火烧开后放进水饺煮15-20分钟左右即可。水饺一般指饺子，是中国古代传统食物，是汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。
饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。
饺子由馄饨演变而来，在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。
饺子是一种历史悠久的中国民间吃食，吃饺子也是国人在春节时特有的民俗传统，因为取“更岁交子”之意，所以深受老百姓的欢迎。
