为什么牛奶煮沸会溢出- 为什么煮牛奶容易溢出来
为什么牛奶煮沸会溢出呢？这是由牛奶中的水分造成的。牛奶虽然含有丰富的矿物质、钙、磷等有益健康的成分，但最主要的成分还是水。
在煮牛奶的过程中，水分受热后会变成水蒸气，这些水蒸气形成一个个气泡从牛奶中逸出。由于牛奶具有黏性，所以这些气泡在逸出时会遇到一定的阻力。
不过随着温度的升高，水蒸气形成的气泡越来越大，受到的向上的浮力也会越来越大，如此一来，一些大的气泡就能克服牛奶所形成的阻力而将牛奶带出来，这就是煮沸的牛奶容易溢出的原因了
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