食疗-食疗的方法来治疗疾病
越来越多的现代人选择用食疗的方法来治疗疾病、对抗衰老，其实食疗对于治疗疾病很有效，并且没有任何副作用，中医在食疗方面的优势很突出，藏在食物中的抗衰老、美容宝贝有很多。
你不知道的延缓衰老的食物
在众多食材当中，有些食材延缓衰老的功效遥遥领先，比如以下几种：
1.西兰花
西兰花的营养价值很高，在众多蔬菜当中首屈一指，被誉为“天赐良药””穷人的医生”。
西兰花中的含钙量与牛奶不相上下，能够有效预防骨质疏松、糖尿病等疾病；含有丰富的胡萝卜素和抗氧化维生素C,具有很好的抗衰老和抗癌作用；含有大量类黄酮，可有效防止感染，同时还可以清理血管，阻止胆固醇氧化，抗血小板凝结，减少心脏病和中风的发病。数据显示，每100克新鲜的西兰花花球中，含有蛋白质3.5-4.5克，是番茄的4倍，菜花的3倍。在平时做菜时加入西兰花，可以使营养翻倍。
中医认为，西兰花味甘、性凉，可以健脑强骨、补益脾胃、填补肾精，还可以对治疗久病体弱、肢体无力、耳鸣健忘、脾胃虚弱、儿童发育迟缓起辅助作用。对于减肥的人来说，西兰花也是必不可少的食物，能让自己填饱肚子的同时，还不会发胖。
食谱1：蛋黄西兰花粥
原料：西兰花、大米各50克，鸡蛋1枚，盐适量。
制法：将鸡蛋用开水煮熟，取出蛋黄碾碎。大米洗净放入锅中，加适量水熬煮成粥，加入蛋黄、西兰花，撒盐调味煮至粥熟即可。
作用：西兰花的能量不高，配上鸡蛋做成美味的营养粥，常喝容易产生饱胀感，有利于瘦身。不过盐最好少放一些，因为盐吃多了容易出现水肿。
食谱2：西兰花杂炒
原料：西兰花1个，玉米粒半碗，胡萝卜1段，盐适量。
制法：西兰花、胡萝卜切成块，将水烧开后放入少许盐，然后放入西兰花，煮熟后将其捞出沥干待用。锅热后放入油，放入玉米粒和胡萝卜,炒至颜色有变化出锅装盘，将煮好的西兰花放在边上作装饰。
作用：这道菜的卡路里很低，既能吸收西兰花丰富的营养，又能发挥玉米和胡萝卜的功效。玉米含有丰富的膳食纤维，多吃有利于排便，对便秘有好处；胡萝卜吸水性强，能够帮助肠道的蠕动，从而达到通便防癌的作用。
食谱3：西兰花炒蘑菇
原料：西兰花、香菇、白蘑菇、盐各适量。
制法：将西兰花切块待用。用温水将香菇和蘑菇泡软，然后洗干净控水。煮开水，将西兰花和香菇、蘑菇一同放入沸水中煮一下，然后捞出备用。锅热后倒油，先放香菇、蘑菇再放西兰花，加入适量盐炒匀即可。
作用：西兰花与香菇、白蘑菇的热量都很低，而且营养丰富，能够增强机体抵抗力、防癌。
2.洋葱
洋葱曾一度被认为是”蔬菜皇后”，因为洋葱中富含多种营养元素,具有很好的养生保健功效。
洋葱中含有的植物杀菌素如大蒜素等，有很好的杀菌作用，能够抵抗流感病毒，预防感冒的发生；含有的化学元素硒有抗氧化的作用，能够刺激免疫反应，抑制细胞的分裂和生长；含有的榭皮素对癌细胞的活性起抑制作用；含有的前列腺素A,能扩张血管、降低血液的粘度，因此可以降低血压、增加冠状动脉的血流量、预防血栓的形成；含有的蒜辣素的特殊
气味可以刺激胃酸的分泌，增强食欲，有效改善消化不良、胃动力不足、萎缩性胃炎等导致的食欲不振。
食谱1:洋葱炒肉丝
原料：洋葱150克，瘦猪肉100克，植物油、酱油、盐、味精各适量。
制法：将肉洗净切成丝或片，洋葱洗净后切成片。锅中倒入植物油,当油7成热时，放入猪肉煽炒，肉炒熟后放入洋葱同炒，最后放入少量酱油、盐、味精，略炒后出锅。
作用：瘦肉中含有的维生素Bi，是碳水化合物代谢时必需的一种辅酶，可以给碳水化合物更多的氧化供能，维持肌肉、心脏、神经组织的正常活动，从而达到改善精神状况的目的。而搭配洋葱以后，因为洋葱中含有的硫化丙烯可以增强维生素B,在肠道中的吸收，从而起到提神、解除困乏的作用。
食谱2：醋浇洋葱片
原料：洋葱400克，麻油、醋、盐各适量。
制法：将洋葱去掉外皮、洗净，然后切成薄片，在热水中焯一下捞出，再用冷水冷却，滤干后放入盘中，将盐用凉开水溶化，浇在洋葱上,再放上麻油、醋调和，便可食用。
作用；醋浇洋葱片这道菜香脆可口，能够疏风解表、醒脾开胃，受风寒出现头痛、鼻塞、食欲不佳的人可以多吃。
食谱3：洋葱粥
原料；洋葱300克，大米500克，盐适量。
制法：将洋葱去皮、洗净、切碎，同大米一起放入锅中煮粥，当粥煮熟时，可放入适量盐调味即可。
作用：洋葱粥可以降低血压和血脂，还能够止泻止痢，而且能提高人
体的免疫功能，具有预防、治疗癌症的作用，是心脏病、胃肠炎、癌症、糖尿患者的最佳保健食品。
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