慧或仁蒸甲鱼-家常清蒸甲鱼做法
【原料】慧及仁20克，甲鱼1只(约500克)，大枣6枚，葱段、生姜片、料酒、精盐各适量。
【家常清蒸甲鱼做法】将甲鱼宰杀，去头、尾、爪及内脏，洗净；蕙及仁洗净后纳入甲鱼腹中,并将甲鱼背向下放置在大蒸盘中；大枣洗净，去核，与葱段、姜片匀放在甲鱼腹面上,洒上料酒及清水，再加少许精盐，蒸盘入笼屉，用大火蒸1小时即成。
【用法】当菜佐餐，随量食用。
【功效】滋补肝肾，益气养血，增强性功能。常食可治疗性功能障碍、疲劳综合征、健忘。
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