老鸭汤让男人“肾”气十足-让肾强大的好办法
让肾强大的好办法：中医学认为，鸭肉味甘，性寒，入肺、胃、肾经，有滋阴补肾、补虚生津、利尿消肿的功效。因为鸭肉性寒，除可大补虚劳外，还可消毒热、利小便、退疮疗，这是多数温热性肉禽类所少见的。现代医学认为，鸭肉含丰富的蛋白质、脂肪、维生素D、维生素坯和矿物质，营养丰富的鸭肉既可用来做美味佳肴，又适于滋补。但鸭肉性寒,故脾胃虚寒、腹部冷痛、大便滴泄、因寒痛经者不宜多用。
肾虚患者食用鸭肉入药膳，民间认为肉老而白、骨乌黑者为上品，过于肥腻的老鸭应去掉油。以鸭肉为主的食疗方介绍如下:
1•补肾固精之核桃老鸭汤
【原料】核桃仁200克，聲弄150克，老鸭1只，鸡肉泥100克，油菜末、葱、姜、食盐、鸡蛋清、料酒、湿玉米粉、味精、花生油各适量。
【用法】将老鸭宰杀，去毛，开膛去内脏，洗净，用开水汆一下，装入盆内，加葱、姜、盐、料酒少许，上笼蒸熟透取出晾凉后去骨，切成两块，用鸡肉泥、鸡蛋清、湿玉米粉、味精、料酒、盐调成糊，核桃仁、孳奔剁碎，加入糊内，淋在鸭子内膛肉上。放油，油热时入鸭肉炸酥，捞出沥去余油，切成长块，摆在盘内，四周撒些油菜末即可。
吃肉喝汤。
【功效】本方具有补肾固精、
温肺定喘、润肠通便的功效。适用于肾虚咳嗽、腰痛、阳痿、遗精、大便燥结、石淋等。
- 补肾壮阳之海参鸭肉汤
【原料】鸭肉200克，海参50
克，食盐、味精各适量。
［用法】将鸭宰杀，清水漂洗
2次，取鸭肉切片；海参泡发涨透，
先用武火煮沸，再用文火炖煮2小时左右，注意加水，防止烧干。待鸭肉熟烂后停火,加食盐和味精调味。当点心或佐餐食用。
【功效】本方具有滋补肝肾、固精壮阳的功效，可用于治疗由于肝肾阴虚而引起的头晕目眩、耳鸣健忘、腰膝酸软、五心烦热、盗汗遗精、小便赤热等。
- 滋养脾肾之老鸭汤
［原料］老鸭1只（去内脏）、赤小豆250克、冬瓜500克。
【用法］将赤小豆泡半日后用纱布包妥，与鸭共炖，快熟时加入冬瓜，酌加调料,文火炖熟，以喝汤为主，盐不可多加，以保持清淡。
【功效】本方可用于治疗因脾肾不足弓起的小便不利、尿少、水肿等。
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