韭菜：男人的“起阳草”-韭菜的作用
韭菜，又叫“长生韭”“扁菜”等，味甘、辛，性温，有补肾助阳、温中开胃、散淤血等功效；韭菜的作用：药理研究发现其具有调节血脂、预防和治疗心血管疾病的作用。临床上常用作治跌打损伤、噎嗝、反胃、肠炎、吐血、鼻出血、胸痛、早泄、遗精、多尿等症。比如，韭菜水煎外洗可以治疗神经性皮炎；捣烂外敷治疗尊麻疹；捣烂取汁，每次服10~20毫升，治疗便血、尿血、鼻出血等出血症。此外，韭菜子具有补肾益肝壮阳、固涩下焦的作用。用韭菜子研成粉末，每天早晚各服15克，以开水送服，对治疗阳痿有效。
所以，现代人还称韭菜为蔬菜中的“伟哥”，因为其温补肝肾、助阳固精作用，故在药典上又有“起阳草”之称。下面为你推荐几道有关韭菜补肾的食谱。
- 生精补血之韭菜炒羊肝
【原料】韭菜150克，羊肝120克，植物油、姜丝、精盐、黄酒各适量。
【用法】韭菜洗净，切成3厘米长的段备用，羊肝洗净切成薄片备用。将锅用旺火加热，下植物油，烧至八成热后，先下姜丝爆香，再下羊肝片和黄酒炒匀再放韭菜和精盐，急炒至熟。单食或用于佐餐，每日1〜2次，连用20~3()日。
【功效】补肾壮阳，生精补血，养肝明目。
- 补肾壮阳之韭菜炒虾仁
【原料】韭菜500克，核桃肉100克，虾仁20克，芝麻油、精盐、味精各适量。
［用法］先将韭菜洗净，切成3厘米长的段备用。虾仁用温开水浸泡30分钟后再洗净备用。然后将核桃肉洗干净备用。先将锅用旺火加热，下植物油，烧至八成热后入核桃肉、虾仁，改用中火炒至熟后，再入韭菜翻炒片刻，加精盐、味精调味后食用。每日1~2次，连用20~30日。
【功效】温肾助阳，填精益智，主治腰膝酸软，头晕目眩，健忘，t生功能低下，卩日痿,早泄，精寒(指精子活动能力差)不育、精子减少症。
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