食用油炸过几次不能用

食用油是我们在炒菜的时候一定要放进去的材料，这样在炒菜的时候会有香味，而且不会粘锅，更容易炒菜。食用油是一种非常清澈透明的液体，用一次会有点沉淀。有时候，当我们烹饪油炸食物时，我们会放更多的油在里面。油炸后会剩下一些，看起来像是浪费。然后，你吃了多少次油炸食品而不能用？

食用油炸过几次不能用

建议食用油炒一次。食用油不适合二次高温，油炸后的残油酸败率会大大加快，酸败油会产生大量有害物质，食用后会对人体健康产生一定影响。

如果油炸后油中出现深颜色、粘性和杂质，不建议使用。如果油的颜色不太深，不太稠，杂质很少，这样的油可以继续吃。使用油炸油后，首先让油静置一段时间，让残渣沉淀到底部。用油时，底部浑浊有残渣。

炸过的油怎么变清

可以在里面撒一些萝卜片，炒一会儿，然后全部去掉。你可以清楚地看到，处理后的油会比以前清晰得多。

方法:将白萝卜切成厚片，用筷子在萝卜片上戳几个洞，放入浊油中，中火翻炒；然后取出萝卜，捞出萝卜片上的残渣，然后将萝卜片放入油中继续油炸。重复几次以澄清油。

此外，在油中加入一些干净的蛋壳也可以沉淀食用油中的杂质，使油炸后的油变得清澈。

炸过的油还能吃吗

炸好的油还是可以吃的，但是换个方式吃更健康。避免油炸或第二次油炸。它可以用来做炖菜、面包卷和其他糕点。本来炸出来的油，脂肪酸破坏比较严重，而高温加热无疑更糟糕。

直接接触空气体不会被氧化。所以要倒入小油瓶，密封保存，或者用塑料薄膜覆盖。为了安全食用食用油，最好在三天内食用。每次炒菜的时候，把一点旧油和新油混合起来炒或蒸蔬菜。

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