蛋糕的做法烤箱新手做多少时间

蛋糕是一种又软又香的蛋糕。它是由鸡蛋和面粉制成的，有时可以加入牛奶或其他小成分。如果想吃到纯正的蛋糕风味，建议买一个家用小烤箱，因为它可以很好的控制温度，并且通过上下管道加热，这样加热更加均衡，更容易做出蓬松的蛋糕。那么蛋糕在烤箱里烤多久？

蛋糕的做法烤箱新手做多少时间

将蛋糕放入烤箱预热约5分钟。温度150℃，上下烘烤。具体的烘焙时间取决于蛋糕的种类和大小。蛋糕小的可以烤20~30分钟，大的可以烤40~50分钟。因为每个烤箱的实际温度是不一样的，应该根据定时来调整。

烘烤的最后几分钟一定要检查烤箱，因为每个烤箱的温度和时间都不一样，以免烧焦。要检查蛋糕是否熟了，可以用牙签刺穿蛋糕底部。如果牙签没有沾蛋糕糊，说明已经熟了。

新手烤箱做蛋糕的做法窍门

每次做蛋糕，请根据食谱中的食材提前准备好。打蛋白时注意分三次加糖:打大泡时第一次加糖；稍微细腻的时候加入第二颗糖；凝固成白色，加入第三颗糖。

蛋黄液要和糖、油、牛奶充分混合，再和面粉混合。此时，保持向内搅拌，保持方向一致。最后和凝结的蛋清糊混合均匀，然后放入模具中设定相应的温度进行烘烤。

蛋糕吃多了上火吗

吃太多蛋糕会引起身体生气，因为蛋糕中的含糖量比较高。吃多了会增加胃的负担，引起恶心呕吐。还会导致脸红嘴干生气的副作用。吃蛋糕时，一定要控制量。吃得太多也会导致血糖升高。可以多吃清淡的蔬菜水果，多补充水分。

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