泡苕粉用什么水

面食粉，也叫红薯粉，是一种吃起来很有弹性的粉条。不管是直接煲汤吃，还是做成炒粉吃，味道都很好。但是我们买的粉丝，比如糯米粉，手里是干的。想吃的话，加热前要先泡在水里，不然粉条容易断。那么泡粉用什么水比较好呢？

泡苕粉用什么水

一般可以用热水浸泡，也可以用冷水浸泡，但冷水浸泡时间长了也会影响粉丝的口感。如果浸泡在沸水中，粉末内部不会吸水，外层会腐烂掉。如果你再煮一次，它很容易腐烂成糊状。因此，最好浸泡在50度左右的温水中。

甘薯粉是甘薯粉的主要成分，富含多种有益矿物质和糖类。可以泡在热水里煮着吃。

泡苕粉要泡多久

浸泡15~20分钟左右通常就够了，可以根据具体的烹饪方法缩短或延长。时间不宜过长或过短。因为糯米粉容易碎，所以先泡糯米粉比较方便。菜做好了，只需把糯米粉放入锅中翻炒即可。

红薯粉泡软后取出，放入锅中用适量热水煮开，放入锅中，炖2~3分钟，然后捞出冷水吃。

什么是苕粉

红薯粉，又称地瓜粉，是由纯红薯制成，具有红薯所含的物质，红薯富含淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养物质。还富含镁、磷、钙、亚油酸等元素。这些物质保持血管的弹性，对预防和治疗老年人习惯性便秘有效。而且糯米粉的热量低，只有大米的1/3，减肥者可以放心使用。

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