上海十大名菜有哪些（上海十大名菜有什么_新闻中心）

上海，通称“沪”或“申”，是我国省级行政区、市辖区、国家中心城市、特大城市、上海大都市圈关键大城市，国务院办公厅审批判定的中国全球经济发展、金融业、貿易、航运业、自主创新核心。那麼上海十大名菜有什么。

1、汤包：假如你来上海度假旅游，汤包是一定要来品味的，这也是上海最具备独特的特色小吃之一，各店都是有他与众不同的作法，也进行了许多改进，而我最喜欢的或是原汁原味肉馅的。你在吃以前必须先开一个全景天窗，轻轻地咬烂汤包的皮，随后将汤包里的料汁先吸完，这也是全部汤包的精粹所属，味儿十分美味，在将肉和皮吃了，一笼大约六个，可以完全让味觉获得达到。

2、红烧猪肉：红烧肉做为江南地区特色菜最多见的菜可以说遭受大伙的钟爱，尤其是上海的本帮红烧肉，采用最好的分层次五花肉，配搭独家代理秘方，颜色诱惑，用筷子夹下去，可以说十分软糯，一口下来，肥实而不腻口，和猪瘦肉产生最佳搭档，入口就化，老人也可以咬得动，是一道老少咸宜的菜。

3、白切鸡：这个菜也是上海菜的經典特色菜之一，通常采用三黄鸡，而整道菜的生命取决于它的独家代理密制酱料，味儿是鲜清甜味的，带上姜片末和香莱，与此同时三黄鸡也十分嫩，肉质地极为美味，皮也很软嫩，配着酱汁，可以说生命获得提升。

4、腌笃鲜：这个菜听名称就了解很鲜，食物也非常多种多样，关键的是蹄髈，腊肉，春笋和百叶结，这个菜将四者极致的结合在一起，蹄髈的鲜香彻底融进在汤里，腊肉将春笋的鲜香彻底激起，而百叶结可以将料汁彻底消化吸收，一口下来，美味的料汁在口中爆发，再吃一口蹄髈肉，肉质地酥烂，令人根本停不下来。

5、油爆虾：油爆虾可以说是很有历史时间的一道菜，在上海几乎众所周知，小河虾通过油腻以后，在与生命秘制酱料相结合，一口下来，最先你能品尝到酱料的酸清甜味，十分健脾开胃，然后小河虾的鲜香在你口中流动，小脆的机壳也不舍得吐出来。

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