切阿胶糕用什么刀比较好

阿胶糕是一种非常受欢迎的保健食品。味道很好，营养价值很高。适度消费有益健康，在人群中很受欢迎。很多人会自己在家做阿胶糕。准备好的阿胶糕需要切片。那么切阿胶糕用什么刀比较好呢？让我们具体看看吧！

切阿胶糕用什么刀比较好

铡草机(甚至菜刀)。

阿胶糕是由阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖、枸杞子、黄酒等制成。食用后具有补血益气、强身健体、调经止痛的功效。适量食用对身体有很好的滋补作用。阿胶糕数量没有规定，但粘度高，热量高，不宜过多食用，摄入过多可能导致脾胃虚弱。一天两片是合适的食物量。补充营养不会同时对脾胃造成太大伤害。

阿胶糕含有大量的碳水化合物、脂肪、蛋白质等营养成分。煮阿胶糕时一般不添加防腐剂，所以在保存时一定要特别注意，否则保存不当容易滋生细菌变质。如果自己做阿胶糕，最好装在真空的袋子里，然后放在冰箱里长期保存。

切阿胶糕用一般的菜刀可以吗

可以用普通的菜刀。

阿胶糕对刀没有明确的规定，但是只要适合自己操作，平时可以切阿胶糕的刀都可以用，所以普通的菜刀也可以切阿胶糕，但是用菜刀切阿胶糕的时候，切阿胶糕的时候很容易用专业的切片刀，这样可以把阿胶糕的大小和厚度切的均匀。

阿胶糕可以放多长时间

一般可以保存60-90天左右。

自制阿胶糕储存方式不同，保质期也不同。自制阿胶糕要想长久保存，必须在真空的条件下严格包装。这种包装在3度以下冷藏，保质期为180天。3度以下冷藏使用普通正品空包装，保质期只能是60-90天。阿胶糕富含碳水化合物、脂肪、蛋白质等成分，还含有一定量的水分。因此，阿胶糕一旦保存不当，容易滋生细菌，最好低温保存。

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