基围虾需要去虾线吗？基围虾营养分析
基围虾 虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁，本身含有大量的蛋白质和水分，放入冰箱保存不当依然会滋生大量细菌，这种基围虾最好不要继续吃。很多估计不知道基围虾要去虾线吗？基围虾需要去虾线，虾线是虾的消化道，里面含有重金属等多种废物残留，不去除食用后可能会出现腹泻的现象，并且虾线的腥味较重，会影响虾肉的口感。以下是百科知识网为大家介绍的。
本文目录
1、基围虾需要去虾线吗
2、基围虾隔夜放冰箱还能吃吗
3、基围虾营养分析
4、基围虾的特征
1基围虾需要去虾线吗
基围虾需要去虾线，虾线是虾的消化道，里面含有重金属等多种废物残留，不去除食用后可能会出现腹泻的现象，并且虾线的腥味较重，会影响虾肉的口感。基围虾含有蛋白质、维生素以及多种矿物质，食用后可以降低人体胆固醇的含量。
虾线是虾的消化道，里面含有重金属等废物残留，如果不去除虾线，食用者可能会出现腹泻的现象。且虾线的腥味较重，略带苦味，会影响虾肉的口感，因此要将虾线去除。
去除虾线时，准备好一根牙签，找到虾尾第一节与第二节中间位置，用牙签刺入虾尾第一节月第二节中间，向外挑出虾线，然后用手将虾线拉出来即可。
基围虾含有蛋白质、维生素以及钾、钙、磷等多种矿物质，食用后可以减少人体的胆固醇含量，防止发生动脉硬化，其还具有止疼、开胃、化痰化瘀等作用。
基围虾隔夜放冰箱还能吃吗
基围虾隔夜放冰箱是否可以吃要看情况，因为基围虾含有大量蛋白质和水分，如果放入冰箱保存不当滋生了细菌，最好不要继续吃。烹饪过的基围虾放入冰箱没有出现腐败、变质的情况时，则可以继续吃，但是它的口感会差一点。
基围虾隔夜放冰箱是否能吃要看具体情况，因为基围虾本身含有大量的蛋白质和水分，放入冰箱保存不当依然会滋生大量细菌，这种基围虾最好不要继续吃。
如果烹饪过的基围虾放入冰箱保存较好，没有出现腐坏、变质的情况，这种基围虾则可以继续吃，但是口感会相对差一点。
冰箱保存基围虾要将其装入保鲜盒内并盖紧盒盖完全密封，以免串味或冰箱内的其它细菌感染基围虾，之后将保鲜盒放入冰箱冷藏层即可。
基围虾营养分析
基围虾 虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等作用。
基围虾的特征
基围虾具有杂食性强、广温、广盐和生长迅速、抗病害能力强等优点。
基围虾属软甲纲，对虾科。体长8cm左右。体表有许多凹陷部分，其上生有短毛。额角平直，仅上缘具7-9个齿。头胸甲具明显的心鳃沟和心鳃脊，肝沟明显，具肝刺、触角刺及眼上刺，无颊刺。前三对步足具基节刺，第一步足具座节刺，第五步足无外肢，第七胸节有侧鳃，第三鄂足无肢鳃。是重要的经济种，为人工养殖对象。
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