阿胶糕做完是放冰箱冷冻还是等凉了再放

阿胶糕的做法是相当讲究的，尤其是阿胶糕煮熟后，通常需要冷却，需要放入冰箱。那么，阿胶糕是应该冷冻在冰箱里，还是等凉了再放？让我们具体看看吧！

阿胶糕做完是放冰箱冷冻还是等凉了再放

一般冷了就放冰箱里，但是不能马上放冰箱里。

阿胶糕完全煮熟后，我们需要把它放入模具中，但毕竟阿胶糕是胶水，非常粘。这时候我们需要在模具里面铺一层油纸，然后在上面铺上一层油纸，然后在家里用擀面杖把它磨平，就这样。这里很多人会选择直接放在冰箱里冷却，但不要这样做。如前所述，如果你直接放在冰箱里，你将无法清除火毒。因此，正确的方法必须放在阴凉的地方。

阿胶糕的做法

首先，我们需要准备明胶粉末或阿胶。如果是制备明胶粉末，可以直接制备。如果阿胶块准备好了，我们需要提前用黄酒浸泡，直到它融化。然后要准备一些红枣、枸杞、黑芝麻等。这些东西应该洗干净，切成小块。

接下来需要把阿胶和黄酒倒入锅中，然后加入适量的黄色冰糖，最后用中低火慢慢煮开，所以在煮的时候要不停的搅拌，防止粘锅的现象。当它变稠时，我们应该将这些原料分几次放入阿胶糕中，每次充分搅拌。

当所有的食材搅拌均匀后，我们准备一个模具，在模具底部铺上一层保鲜膜，把我们做好的阿胶糕倒入其中，冷却定型，然后切成块，这样阿胶糕就做好了。方法很简单。我们用保鲜膜或者糯米纸包起来，每天一片可以让我们越看越好。

吃阿胶糕的注意事项

1.阿胶糕很辣，受热的人每天尽量少吃一两个阿胶糕。服用时要多喝水。如有不良反应，请立即停药。

2.吃阿胶糕不容易喝白酒。由于核桃的热量，更多的食物会产生痰而变热，白酒也是又热又甜又辣。一起吃饭容易引起血热。

3.女性经期最好不要吃阿胶糕，因为吃阿胶糕对血液有好处，会增加经血。

4.鸡肉不要吃核桃和芝麻。消化不良的人不宜服用。另外，服用阿胶糕时，尽量避免萝卜和浓茶。而且肺炎和支气管扩张也不容易吃。

感冒、咳嗽、腹泻或月经来潮时，应停止服用阿胶，待病情痊愈或月经停止后再继续服用。

6.脾虚气虚、食少腹胀、呕吐腹泻的人不要服用阿胶。

7.阿胶不适用于过敏性疾病和高血压患者。

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