山东特色菜（6道山东特色菜系）
山东特点菜（6道山东特点菜系）
闺蜜聚首来我家，做了6道菜花了100块钱，闺蜜们吃嗨了，真实惠！周末闺蜜来我家，很久没有聚首了，抽时光大家聚在我家，我做了最拿手的处所菜，简略易做超好吃，每一道很受欢迎，尤其是第五道菜，特殊好吃还超简略，这样做一桌，待客超有面子。
第一道：嘎鱼锅贴
材质：嘎鱼，葱，姜，酱油，红糖，盐，花生油，面粉。
做法：1，嘎鱼买的时资源网候就让卖鱼的给宰杀，回家洗净，放到铁锅种放油，微微煎一会，参加葱姜炒香，资源网倒入老抽酱油上色。2，加上2碗水，大火烧开，加盐和红糖调味，小火慢炖一会。3，这个时光做锅贴，面粉或称软一些的面团，揪成小剂子，抻长放到鱼的上面，盖上盖子小火焖熟。4，直到水分比拟少了，就可以关火，直接上桌即成。
第二道：虎头菌菇鸡
材质：鸡胸肉，淀粉，面粉，鸡蛋，蟹味菇，葱，姜，盐，花生油。
做法：1，鸡胸肉切成块，加料酒和花椒粉腌渍，淀粉和面粉的比例1：1拌均，参加鸡蛋调成面糊。2，锅里放入花生油烧到7成热，把鸡胸肉沾上面糊放入炸制金黄捞出。3，锅里留底油，放入葱姜丝爆香，参加适量的水，倒入炸好的鸡块煮开。4，然后倒入蟹味菇煮开，加盐调味，撒上小葱末和香菜即成。
第三道：红烧肉
材质：猪五花肉，葱，姜，盐，酱油，红糖，花生油。
做法：1，带皮五花肉用水煮一会，用筷子插一下，不流血就可以捞出，切成大的方形。2，锅里参加花生油倒入五花肉煸炒到五花肉出油，肉资源网皮发黄，参加葱，姜，花椒，八角煸炒，再参加老抽酱油上色。3，倒入适量的水，大火烧开，加红糖和盐持续小火慢炖。4，炖到肉软烂即可关火。
第四道：小龙虾土豆
材质：小龙虾，小土豆，盐，葱，姜，料酒，花生油。
做法：1，小龙虾剪去内脏刷洗清洁，参加料酒和葱姜腌渍去腥。2，小土豆洗净，煮熟，倒入花生油粒炸制到金黄。3，锅里参加花生油，倒入小龙虾煸炒均匀，倒入炸好的小土豆，加盐调味持续煸炒均匀，出锅即成。4，上桌时，加上香菜装点。
第五道：蒸菌菇杂蔬
材质：金针菇，香菇，娃娃菜，黑木耳，绿色黑豆芽，大蒜，蚝油，花生油。
做法：1，黑木耳泡发洗净，金针菇去根洗净，娃娃菜切粗条，香菇切片，黑豆芽洗净码到篦子上备用。2，大蒜切末，参加少许盐和2大勺蚝油拌匀，均匀的用勺子撒到菌菇蔬菜上。3，锅里放水烧开，把笼屉放上大火蒸5分钟即可拿下。4，锅里烧热油，泼到蒜蓉上，加俩红椒圈装点，这道菜即成。
第六道：牛肉冻
材质：牛腱子肉1块，牛筋一块，花椒，酱油，大料，盐。
做法：1，牛腱子肉洗净，牛筋洗净，全体放入砂锅，参加葱，姜，花椒，八角，酱油，盐。2，大火烧开，改成小火慢煮大约2小时。3，牛腱子切成块，牛筋切块，汤汁过滤，一起倒入盆中，入冰箱冷藏。4，吃得时候拿出用刀切片摆盘即成，克蘸食蒜泥。
峰儿话语：
这六道菜都是山东本地的做法，简略味道浓郁，地道的北方菜肴，你们那里还有啥好吃的？欢迎一起探讨。感激浏览我的文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，粥类，烘焙，果酱，冰糕，甜品等等，欢迎大家来访。爱好我的各种家常美食请点赞~分享~珍藏~关注~我在这里等你哦~
上一篇：防微杜渐是什么意思（成语小故事：防微杜渐）