西米粽子(西米粽子怎么做 )
西米粽子(西米粽子怎么做 )
气象渐热,粽叶飘香的端午也悄然而至,每每这时,吃一口家里软糯幽香的粽子资源网,总是能感到到满满的幸福。市面上传统的粽子已经对安安失去了诱惑力,来一款冰冷Q弹的西米水晶粽,让这个端午过得既传统又不失新意吧!
By 安小厨520
用料
西米 250g
芒果 1个
粽叶 适量
棉绳 适量
细资源网砂糖 3大勺
清水 150ml
植物油 2大勺
做法步骤
1、往西米中参加植物油和细砂糖拌匀;
2、分几次慢慢参加清水拌匀,资源网放置一会儿让西米接收水分;
3、在每片粽叶光滑的一面上都薄薄地刷一层植物油;
4、取两片叶子,叶柄相对,光面朝上,重叠在一起;在叶片1/3处折起,窝出一个漏斗形状;放入一小勺泡好的西米;
5、放入芒果;
6、再放一勺西米盖住水果,轻轻压实;
7、将过剩的粽叶折叠起来,包成三角锥形粽子,拦腰系上棉绳;烧一锅开水,水开后下粽子,中小火煮约半小时,晾凉后冰镇一会儿,吃的时候可以浇上椰浆。
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