芋头发芽了还能不能吃（芋头什么时候吃最好）
芋头发芽了还能不能吃（芋头什么时候吃最好）
芋头什么时候吃最好?芋头发青了还能吃吗?芋头发芽了还能吃吗?与芋头相干的习俗有哪些?针对这些问题，下面就和小编一起来懂得一下吧!
一、芋头什么时候吃最好
芋头最好是饭间食用。
芋头和土豆一样含有丰硕的淀粉，可做成菜肴，也可作为主粮来食用，因此，这种食物含有大批能量，不合适在平时食用，在吃饭时食用，可也不可大批食用，避免涌现肥胖。
二、芋头发青了还能吃吗
芋艿皮发青了最好不要吃，青色部分可能含有毒素，芋艿相似于马铃薯之类的食物，青色部分最好不要食用。
正常成色的芋艿富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。可以适量熟食，多食有滞气之弊，生食有微毒。
三、芋头发芽了还能吃吗
芋头其实从田里拔出来的时候，早都发过芽，只是农民一般会把芋头的茎跟叶与芋头离开来卖，你从芋头上面也应当可以看到本来长出叶子的处所哦。
除了土豆发芽后会发生毒素，坚决不能吃外，不少植物发芽后还很好吃，如黄豆芽、绿豆芽、发芽豆(蚕豆)等等，花生发芽后也能做好菜吃。芋头发芽并没有毒素发生。
还有一些种子发芽后也不能吃，如瓜子发芽后会变得极苦，但小麦发芽后可以用来制造麦芽糖。
四、芋头相干习俗
中秋节吃芋头是源远流长的一项习俗，但各地人们在中秋节吃芋头的含义却各有不同。古时，中秋节对农民来资源网说是个重大的节日。资源网北方农村每年只有秋季收获一次稻黍。一到秋收季节，看着一年艰难劳动的收获，认为是土地神和自己的祖先暗中保佑自己。而且八月十五是土地神的诞辰，要好好的热烈一番，在八月十五祭神时，有一款贡品是芋头。将全部芋头煮熟装在碟上，资源网或是米粉芋(参加芋头煮成的米粉汤)装在大碗里摆在供桌上，以此来祭谢土地神。
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