蒸排骨的做法（蒸排骨的家常做法）
蒸排骨的做法（蒸排骨的家常做法）
排骨可是个好东西，味道鲜美又养分，不管是红烧排骨，还是莲藕炖排骨，都是大名鼎鼎的美味家常菜。以前排骨价钱廉价的时候，我家里可是买排骨的常客，隔三差五的就吃上一顿，解解馋。不过如今却是没落了，经常要一个月能力有幸过过嘴瘾。
我家住广东，这里可是个著名的美食大省，在这里，排骨的做法可是多种多样，各种美味的排骨可以让人垂涎欲滴，仅仅是蒸排骨的做法就有十几种。
今天就跟大家分享一道广东蒸排骨的做法，这样子做出来的排骨，香味是比拟浓的，而且味道也是非常的好，很合适普通家庭制造，最主要的是它的做法跟材质也是非常简略。
【广东蒸排骨】
材质：排骨、葱花、大蒜
调料：淀粉、黄豆酱、盐、白糖、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉
【详细做法】
1.去买两根排骨，可以让老板帮忙斩成小块，买回来的排骨参加2勺淀粉、把它搅拌均匀，然后用清水清洗几次，这样子可以让淀粉把排骨里面的血水跟杂质接收掉，让排骨洗得更加清洁。洗清洁的排骨，放在漏勺上沥干水分。
2.预备半头大蒜，把它剁成资源网蒜末，然后放入沥干水分的排骨里资源网面，大蒜可以放多一点，这样子做出来的排骨香味更浓。接着来腌制一下排骨，放入半勺黄豆酱、小半勺盐、一小勺白糖资源网、少许蚝油、一小勺生抽、一点点料酒、少许胡椒粉，把它全都搅拌均匀腌制30分钟入味，时光长一点就入味一点。腌制好了之后，倒入一点花生油，放入一小勺淀粉，持续把它们搅拌均匀，然后装入一个大盘子里面，让排骨铺得薄一点，这样子容易熟。
3.锅里放水烧开，把预备好的排骨放入锅里，盖上锅盖，然后开大火蒸15-20分钟，如果想要排骨更加软烂一点，那就蒸久一点。时光到了之后，一股香味就跑出来了，把蒸好的排骨拿出来，撒上一点葱花就可以开吃了，这一道香喷喷的广东蒸排骨就算是做好了，味道很不错哦，爱好的可以试一下呀。
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