​阿胶糕油纸什么时候撕

2022-02-24 22:35:01 发布:网友投稿
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做阿胶糕的时候,通常会在模具里放油纸,这样可以防止阿胶糕粘在模具上,更容易脱模。阿胶糕油纸的使用也是有技巧有讲究的,那么阿胶糕油纸什么时候才能撕下来呢?让我们具体看看吧!

阿胶糕油纸什么时候撕

一般阿胶糕在冷冻凝固后切的时候会被扯掉。

1.阿胶糕刚做的时候很软,没有办法直接切。将阿胶糕放入冰箱或冰柜中10-12小时,使其完全变硬。

2.阿胶糕变硬后取出。将阿胶糕用刀切成条状,然后搭配保鲜膜,再切成比较厚的块。

小贴士:因为阿胶糕比较粘,如果直接用刀切开,很容易粘在刀刃上,所以一般在切阿胶糕之前先用香油清洗干净,然后切片,这样就不会碰到刀了。

做阿胶糕油纸怎么取下

阿胶糕用油纸冷冻后,用温水浸湿的热毛巾将油纸盖上。当与油纸粘合的明胶饼稍微融化时,油纸可以被去除。

油纸撕不掉,说明阿胶糕粘。如果放在一边,也可以撕下来。

阿胶糕不能和什么一起吃1、萝卜

阿胶不能和萝卜一起吃,因为萝卜有助于消化,而阿胶可以补气。两者一起食用的效果会抵消和降低阿胶的营养价值。

2、浓茶

浓茶和阿胶不建议同时食用。建议不要在吃阿胶的最后一个小时前后喝浓茶,以免影响阿胶的功效。

3、大蒜

阿胶不能和大蒜一起吃。吃大蒜会影响阿胶的功效。

4、大黄

阿胶不能和大黄一起吃,因为大黄有泻火的作用。虽然用它吃没有效果,但会让阿胶失去功能。

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