刀鱼的做法（刀鱼好吃的做法）
刀鱼的做法（刀鱼好吃的做法）
刀鱼好吃的做法，煎一煎外酥里嫩，鲜美可口，家人资源网都爱吃
记得小时候最希望的就是过年，家里总是会收到大人们送来的刀鱼，都是一箱一箱的。 那时候物质虽然谈不上匮乏，但跟现在也没法比，对于既不靠海也不临江的小城市来说，刀鱼也算得上是好礼了。
更主要的是，可以持续吃上很多天，妈妈会做炸刀鱼，裹上一层面油炸， 可以配着热气腾腾的米饭，也可以取肉直接卷在各种软饼里，吃的倍儿香。在我的定义里，这也是一家人吃饭最美妙的瞬间之一。
自从有了娃什么都想撸起袖子自己来，再加上我们仨都是真逼真切的鱼迷，餐桌上自然资源网少不了它了，其实刀鱼的养分是非常丰硕的，但是孩子太小的时候还是不建议吃的，因为刺5比拟多，建议给孩子吃龙利鱼，但是大一点了就可以吃了。
刀鱼中富含丰硕的氨基酸以及多种矿物资元素，是补钙的一种很好食材，合适蒸、煮、煎、烤 等多种办法烹饪，深受宽大花费者的爱好，下面就来教大家这个刀鱼我以为是最好吃的做法，简略的煎一煎，外酥里嫩，鲜美可口，全家人都爱好吃，赶紧来学起来吧。
【菜品】：香煎刀鱼
【烹饪食材】：刀鱼3条、盐适量、胡椒粉适量、生姜一小块
【烹饪步骤】：
1、预备好这道菜要用到的所有食材，将刀鱼处置好，内脏去掉，洗清洁，用刀割出斜纹好入味，然后将处置好的刀鱼放入胡椒粉还有适量的盐，再参加少许的姜片，能够起到去腥的作用，腌制资源网20分钟，这样更参加味，煎出来的更好吃。
2、平底锅中参加适量的食用油，然后烧热，家里的不粘锅，电饼铛都能做。
3、将腌制好的刀鱼摆放在上面开端煎制。
4、撒上一点点盐，因为腌制的时候就已经放盐了，所以必定不要放太多了。
5、坐等煎制就可以了，一面煎制焦黄了就差不多了翻到另一面持续煎制。
6、两面都已经煎制焦黄了就可以关火了。
7、出锅的时候再撒入一点胡椒粉，这样味道更好一下，用量大家依据自己的口味来恰当添加就可以了，这样将煎制好的刀鱼盛出来，这美味的香煎刀鱼就做好了，大家赶紧也来一起试一试吧。
【烹饪小贴士】：
1、刀鱼最好是提前腌制一下，这样更参加味，口感更好，要是不腌制直接就煎制也可以，撒入盐和胡椒粉也是足够入味的，这个依据自己的爱好来制造吧。
2、煎制的锅具要是不粘锅，家里平时做饼的不粘平底锅都可以来做。
3、简略的美味，煎制好的刀鱼是外酥里嫩的，特殊好吃。
4、刀鱼的养分是非常丰硕的，尤其是家里有孩子的，稍大点的孩子家长可以多给孩子吃刀鱼，补脑健脑，特殊好。
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