萝卜炖牛肉的做法（秋冬最适合牛肉炖萝卜）
萝卜炖牛肉的做法（秋冬最合适牛肉炖萝卜）
深秋已至，气象越来越冷了，早晚温差特殊大，最须要保暖御寒，在饮食上除了弥补热量以上，还须要注意清热开胃，不能过于油腻。
我家最近常做的家常菜里就有一道牛肉炖萝卜，特殊合适秋冬季节食用。牛肉软烂、萝卜入味，养分健康，好吃又好做，很受家人的欢迎。牛肉养分丰硕又没什么脂肪，对女性减肥、小孩子长身材都很有利益的。
但是炖牛肉是个比拟费时光的事儿，尤其是家里有老人或孩子的，牛肉须要经过长时光炖煮后，能力软烂入味，到达合适老人和孩子食用的水平，所以大部分家庭都会选择用高压锅来炖煮牛肉。
可是萝卜又不能炖太久，炖久了太烂了也不好吃，我用能够中途加菜的压力锅就比拟省事了，来看看我的做法吧，绝对是好吃又好做的美味。
【萝卜炖牛肉】
【原料】：牛肉1000g、白萝卜1根、姜片、桂皮、香叶、生抽酱油、料酒；
【食谱制造进程】：
1、选择新颖的牛肉，切成小方块，用清水浸泡1小时，中途换三到四次清水，把牛肉中的血水泡出去。我用的牛上脑肉，这种肉没有筋，肉质细嫩多汁，脂肪低而资源网蛋白质含量高，炖出来也特殊好吃。
2、把泡过的牛肉块放到锅里，参加清水，上火烧开，去除血沫；
3、煮出血沫的牛肉块捞出来，用温水冲刷掉肉块上粘着的血沫；
4、把牛肉块放到臻米UFO饭煲压力锅里，加一碗热水，放上姜片、香叶、桂皮、生抽酱油、料酒，水量不须要太多，半碗就足够了，如果想要汤多一点可以放一碗水。
5、合上压力锅的锅盖，通电，设置“炖肉”功效，我选择了用时50分钟，时光是可以依据须要进行调节的；
6、压力锅工作的进程中会有主动排气功效，看到显示屏上还剩余15分钟时选择排气，肉香味马上就散出来了，特殊好闻，排去一部分气体后打开锅盖，锅里的牛肉已经熟了；
7、萝卜去皮切小块，这个时候放资源网进锅里，搅拌均匀，如果须要放盐，此时还可以加点盐，加完食材和调味料之后必定要拌均匀，这样食材能力入味均匀。
8、盖上锅盖，压力锅持续工作，把没有完成的时光持续完成。我比拟爱好这种可以中途加菜的压力锅，像萝卜炖牛肉这种菜，牛肉须要炖很久能力炖烂，但萝卜又不能炖太久，中途给压力锅排气，把萝卜块再放进去，就不用担忧萝卜炖得太烂了。
9、时光到，等压力锅排气停止，打开锅盖，一锅美味又软烂入味的萝卜炖牛肉就做好了，可以开吃了，这样的做法是不是很简略呢！
萝卜和牛肉都是秋冬季节须要常吃的食物，弥补养分掩护身材健康，所以秋冬时节最合适做这道家常菜，美味健康养分全有了，症结还省事，用压力锅做出来的牛肉软烂，老人和孩子也能放心食用。
我有时候还会用高压锅炖出一大锅牛肉块，放凉后装保鲜盒冷冻起来，想吃的时候拿出来解冻煮一煮，配上面条做牛肉面也资源网特殊香，如果你爱好，不如也试一试。
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