萝卜炖腊猪蹄要如何做
首先准备材料:腊猪蹄、沙窝萝卜、大葱、干辣椒、生姜、枸杞、白胡椒粉、料酒
准备好材料后,我们就开始制作:
腊猪蹄用冷水浸泡,洗净后备用;大葱切段,生姜切片,枸杞准备好;腊猪蹄下锅焯水;
砂锅中加入过滤水,下焯水的腊猪蹄;加入大葱,生姜,干辣椒,料酒;
大火烧开后用小火炖一小时;
然后把沙窝萝卜去皮切块,把萝卜加入锅中;
炖10分钟后加入胡椒粉,枸杞;
再炖10分钟左右就可以关火。
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