草菇的营养价值?（草菇的营养价值和功效!）
草菇的养分价值资源网?（草菇的养分价值和功用!）
草菇又名兰花菇、苞脚菇。是一种主要的热带亚热带菇类，现在已经是世界上第三大栽培食用菌，我国草菇产量居世界之首，重要散布于华南地域。草菇因常常生长在潮湿糜烂的稻草中而得名。肥大、肉厚、资源网柄短、爽滑，味道极美，故有“兰花菇”、“美味包脚菇”之称。
草菇的养分价值
草菇养分丰硕，味道鲜美。每100g鲜菇中维生素C含量207.7mg、糖分含量2.6g、粗蛋白含量2.68g、脂肪含量2.24g、灰分含量0.91g。草菇蛋白质还含有18种氨基酸，其中必须氨基酸占40.47-44.47%。此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。
草菇的功用与作用
1、增进新陈代谢、进步机体免疫力。草菇的维生素C含量高，能加强抗病才能。
2、解毒。如铅、砷、苯等有毒元素进入人体时，草菇中的元素可与其联合，形成抗坏血元，随小便排出。
3、抗癌。草菇含有一种异种蛋白物资，有消灭人体癌细胞的功用。所含粗蛋白却同样具有克制癌细胞资源网生长的作用，特殊是对消化道肿瘤有帮助治疗作用，能增强肝肾的活气。
4、它能够减慢人体对碳水化合物的接收，是糖尿病患者的良好食品。
5、消暑。合适炎夏季节食用，草菇有必定的解暑功用。
草菇建议做法
1、草菇可炒、熘、烧、酿、烩、蒸等，也可做汤，或作各种荤菜的配料。
2、合适做汤或素炒，无论新颖的草菇还是干品都不宜浸泡时光过长。
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