草菇的做法有哪些？

双球烩草菇

材料

胡萝卜50克，冬瓜150克，罐头草菇250克，精盐3克，味精2克，花椒油10毫升，鲜汤200毫升，湿淀粉15克，麻油适量。

操作

胡萝卜、冬瓜分别去皮洗净，用挖球器挖成圆球形，放入沸水锅中焯一下。 炒锅上火，放花椒油烧热，加入鲜汤，再放入胡萝卜球、冬瓜球、草菇和精盐，烧至熟后加味精，用湿淀粉勾芡即成。

功效

清热解暑，利水消肿，减肥润肤。 适用于单纯性肥胖症。

草菇炒鱼片

材料

鱼肉120克，鲜草菇200克，花生油、精盐、味精、淀粉、生姜、葱各少许。

操作

鲜草菇洗净，放入沸水中焯过，滤去水分。 鲩鱼肉洗净，切片，用盐、姜、花生油、淀粉拌匀腌制。 起油锅，加入姜丝、草菇，再下鲩鱼肉片，炒至鱼片熟，加入调味品，用湿淀粉勾芡即成。

功效

补益脾胃，清热除烦。 适用于高血压病、肥胖症、动脉粥样硬化症属阴虚阳亢型或脾虚者，症见头目眩晕、手脚麻木、口苦心烦、体倦无力、饮食减少等。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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