自己在家做馒头的详细方法（家庭版馒头的做法）
自己在家做馒头的详细办法（家庭版馒头的做法）
馒头是一种历史悠长的食物，在中国古代就已经涌现，因为它制造简略，饱腹感强烈，并且保质期特殊长，成为中国古代最受欢迎的食物之一。
据说馒头第一次涌现是在三国时代，为诸葛亮创造，一开端是作为军粮，后来运用到民间，成为民众酷爱的主食之一。
即便到了现代，社会大大发展，我们足不出户就可以吃到国内外各种各样的美食，馒头也依然没有从生涯中消逝，很多人还是爱好早餐的时候吃馒头，比如我，早餐经常会喝一瓶牛奶、吃两个馒头以及两个鸡蛋。
不过因为疫情原因，出门买馒头很不便利，点外卖就不划算，于是就经常自己在家做馒头，趁热吃上一口，满满的幸福感。资源网
【家庭版馒头】
预备材质：面粉500克，食用盐两克，250毫升温水，发酵粉1勺，白砂糖1勺。
1、将五百克普通面粉倒入擦干水分的容器中，往面粉里参加两克食用盐，一方面是让面粉有味道，另一方面是可以增长面团的韧性。
用筷子将面粉和食用盐搅拌均匀。
2、预备一个有刻度的量杯，参加250毫升的温水，水中参加1勺酵母以及1勺白砂糖，用筷子搅拌均匀。水的温度最好是37摄氏度，这样的温度酵母活性最好，更容易发酵。
3、一边将温水倒进面粉中，一边用筷子搅拌，当水全体加进去之后，面粉已经变成絮状。
4、洗清洁小手，用手将棉絮推到容器中间，手掌用力压下去，反复这样的步骤，让棉絮变成面团。
5、揉成面团后，很多人会发明面团表面并不平整，坑坑洼洼，这是因为在揉面的进程中，面团起劲了，只须要将面团闲置5分钟，再进行揉面，即可揉出表面平整的面团了，如上图所示。
6、将面团揉成长条状，用刀切成大小均匀的小面团块。
7、将小面团揉成馒头胚子，如图所示。
8、将电饭煲的内胆洗清洁并且擦干水分，锅底以及周围刷上薄薄的一层油，防止粘连，将馒头胚子放到锅中，馒头表面也刷上薄薄的一层油。
9、盖上电饭煲的盖子，按下保温键，让馒头在锅中发酵10分钟左右，此时再打开盖子，馒头胚子的体积已经增大两倍，表面光滑，圆润润的，用手指压下去，颇有弹性，解释已经发酵完成了。资源网
10、重新盖上盖子，按下迅速煮饭键，15分钟左右馒头就已经熟透了，此时按下保温键，让馒头在锅中焖5分钟之后，打开盖子，将电饭煲倒扣，轻轻拍打锅底，粘连在一起的馒头就掉出来资源网了。
将馒头离开，可以看到里面涌现一个又一个小小的空泛，这是发酵之后空气残留导致的，而这也是馒头松软有弹性的症结因素，如果发酵不充足，做出来的馒头就会比拟厚实，里面的空泛又少又小，弹性自然不够。
馒头往往是出锅的那一刻味道最好，软软的、暖暖的，吃起来有微微的甜味，一旦放凉了，口感以及味道就会逊色许多，如果你是一个懒人，盘算一次性做多一些馒头，可以将馒头用保鲜袋密封包装，放到冰箱冷藏室里，想要吃的时候，再放到蒸笼中隔水加热，味道也是可以的。
当然，馒头虽然富含多种养分物资，尤其是高质量的碳水化合物，但是馒头也缺少蛋白质以及维生素，所以我一般都是搭配食用，两个馒头配一杯牛奶以及两个鸡蛋，早餐虽然简简略单，但是该摄入的养分却一样也没有落下。
上一篇：樱木花道结局！（最受偏爱的男人——樱木花道的结局！）