明前茶顾名思义是清明节前产的茶，因其少受病虫病，味醇而香，所以有“明前茶，贵如金”之说。但是因为清明前的气温较低，所以明前茶的产量不高。建议大家在选择时先注意下当年的气象，看看是否到达明前茶的请求。金坛雀舌形状似雀舌，长而细，呈绿色。一般真正的明前金坛雀舌芽叶嫩而小，常带有茶毛，但也会有少数茶场为求工艺精，将茶毛去掉。明前金坛雀舌的总体长度一般都不会超过15mm。而“外地茶”一般都较长，根本上在20mm左右。 明前的金坛雀舌由于叶嫩而细，在单独冲泡时看起来还行，但要是和“外地茶”相比拟则会逊色一些。所以挑选明前金坛雀舌时，不能挑那些长的英俊的，那些不吸你眼力的才是真茶。 虽然我们明前金坛雀舌长不行，但是我们的口感还是无人可比的。正宗的金坛雀舌清郁中带有丝丝清香，口感纯粹能与感官融为一体。并且它还有了最大的长处就是“不涩、不苦”。神奇吧？吃惊吧？可是我们正宗金坛雀舌就是这样的。反观那些冒牌的金坛雀舌没喝之前就能闻到苦味，入口之后苦味更甚。所以说外表不是万能的哦。 雨前茶的分辩 雨前茶即谷雨之前所产的茶。这时正宗金坛雀舌的外形和冒牌的金坛雀舌已经没有什么太大的差别了，偶尔会有些正宗的金坛雀舌长度在20mm以内，但是很大一部分还是会和冒牌的金坛雀舌长度类似。所以辨别雨后的茶时最好的办法还是品尝，因为无论外观如何，它的口味都不会转变，正宗金坛雀舌仍然不涩、不苦，而冒牌金坛雀舌则会有苦味。 雨后茶的分辩 这时正宗金坛雀舌和冒牌金坛雀舌在形状上已经完整没有差别了，所以还是品尝，才是断定的最好办法。 一般正宗的明前金坛雀舌的价格在为500~600元之间，而冒牌的金坛雀舌价格则在250~300之间；雨前正宗金坛雀舌价格一般都在300~400之间，冒牌的金坛雀舌价格则是150~250之间，雨后的金坛雀舌正宗和冒牌的价格则相差不大。
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