鱼有多少种（海南的鱼类大全！）
鱼有多少种（海南的鱼类大全！）
俗称：鸡腿鱼
学名：马掌丁鱼
鸡腿鱼，是一种海鱼，市场经常有这种鱼，煮法简略，汤腥肉鲜。
俗名：黄墙
学名：黄鳍鲷
黄鳍鲷是上等鱼，其肉质鲜美细嫩，鲜食、盐制均宜，为中型食用鱼。
俗名：乖鱼
学名：河豚
河豚肌肉洁白如霜，肉味腴美，鲜嫩可口，含蛋白质甚高，养分丰硕。唯肝脏、生殖腺及血液含有毒素，经处置后，始可食用。
俗名：带鱼
别号：鞭鱼、裙带鱼、海刀鱼、鳞刀鱼
有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。
俗名：鲳鱼
别号：昌候鱼、昌鼠、鲳鳊、镜鱼、平鱼、叉片鱼
具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功用，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。
俗名：赤目
学名：赤眼鳟
赤眼鳟是一种养分价值高、值得开发驯养的优质淡水鱼类。
俗名：迪仔
学名：绿鳍马面鲀
养分丰硕，除鲜食外，经深加工制成美味烤鱼片畅销国内外，是出口的水产品之一。
俗名：金龙、黄花
学名：大黄鱼
黄鱼含有丰硕的微量元素硒，能消除人体代谢发生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功用。
俗名：红目连、红目鳞
学名：大眼鲷
大眼鲷生长快、产量大，其肉质坚实，销价较低，以鲜食为主。民间食法多以红烧、清炖为主。
俗名：油甘
学名：杜氏鰤
肉质鲜美，可作生鱼片，亦可煎食、煮汤皆宜。
俗名：那哥鱼、丁鱼、海乌
学名：多齿蛇鲻
达濠鱼丸采取最多的鱼之一。
俗名：沙尖、沙梳
学名：多鳞鱚
含脂肪高，清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口；据有关资料介绍，多鳞鱚中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
俗名：殿鱼、tek鱼
别号：狗母鱼、龙头鱼，硬鱼、豆腐鱼
学名：龙头鱼
龙头鱼富含蛋白质，具有保持钾钠平衡；清除水肿。进步免疫力。
俗名：涂虱
学名：胡子鲶
中医以为，胡子鲶鱼味甘性温，有补中益阳，利小便，疗水肿等功用。
俗名：草鱼
学名：鲩鱼
草鱼含有丰硕的不饱和脂肪酸资源网，对血液循环有利，是血汗管病人的良好食物。
俗名：金鼓
学名：金钱鱼
具有平肝潜阳、息风止痉的功用，实用于肾阳虚、四肢无力。
俗名：青甘
学名：金枪鱼
金枪鱼肉低脂肪、低热量，还有优质的蛋白质和其他养分素，食用金枪鱼食品，不但可以坚持修长的身体，而且可以平衡身材所须要的养分，是现代女性轻松减肥的幻想选择。
俗名：姑鱼
学名：金色小沙丁鱼
富有惊人的养分价值，富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白质和钙。
俗名：钓鲤、哥里、金线鲤、红哥里、红衫鱼
学名：金线鱼
为海产经济鱼类之一，肉质细嫩，可供鲜食或制成咸干品，是相当民众化的食用鱼类，合适各种烹调方法。
俗名：巴浪
学名：蓝圆鯵
健脾益气，消食化积。主脾虚乏力；食欲不振。
俗名：鲙鱼、白鳞鱼、克鳓鱼、火鳞鱼、曹白鱼
学名：鳓鱼
鳓鱼富含不饱和脂肪酸，具有下降胆固醇的作用，对防止血管硬化、高血压和冠心病等有益处。
俗名：龙箭
学名：鲮鱼
鲮鱼的烹调法以烧、炖为主。烹制鲮鱼时，不能放姜。姜会使鲮鱼发生霉味，可以放少许陈皮来提鲜。
俗名：黄T、苦提、臭肚
学名：泥猛鱼
肉质鲜美，风味奇特，养分较为丰硕，具较高经济价值，以清蒸为主。
俗名：英哥
别号：红新娘、码头鱼
常吃深海鱼可掩护视网膜，因为鱼肉中含有丰硕的-3脂肪酸，还有助于下降血压，减少心脏疾病的患病几率，还可以加强免疫力。
俗名：石刹、乌鸡
学名：松鲷
松鲷肉质细嫩,胆固醇含量低,富含维生素B1,能增进糖类代谢,有预防疲劳,增进食欲之功用。
俗名：boi鱼，生鱼
学名：乌鳢
鲺鱼具有去瘀生新、滋补调养、健脾利水的医疗功用。病后、产后以及手术后食用，有生肌补血、加速愈合伤口的作用，也可治疗水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。
俗名：淡甲鱼
学名：鲬鱼、辫子鱼
肉质细嫩壮实,系蒜瓣肉,味较好,多鲜食,用于家常烹制,宜清炖、油炸、红烧等。
俗名：阔目
学名：竹夹鱼
竹夹鱼为我国一般的经济鱼类。可供鲜食，也可加工制罐头或咸干品。
俗名：乌鱼、乌头
学名：鲻鱼
有开胃，通利五脏的作用，使人肥健。与任何药物同用没有坏处。
俗名：红肉
学名：红肉蓝蛤
它的肉味鲜美，养分丰硕。
俗名：淡菜
学名：翡翠资源网贻贝
翡翠贻贝的养分均衡, 富含人体性命运动所必须的各种氨基酸、不饱和脂肪酸、无机元素等养分物资, 其中牛磺酸、EPA ,DHA 和硒等生物活性物资对机体更具有抗病、解毒、加强免疫力等主要功效。
俗名：花蚶、花蛤
学名：菲律宾蛤仔
花蛤肉味鲜美、养分丰硕，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理； 脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化接收，还有各种维生素和药用成分。
俗名：指甲螳、指甲蚌
学名：资源网蛏子
蛏子富含碘和硒，它是甲状腺功效亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品，蛏子含有锌和锰，常食蛏子有益于脑的养分弥补，有健脑益智的作用。
俗名：三目鲚
学名：红星梭子蟹
红星梭子蟹味道鲜美，养分丰硕。已交尾、卵巢成熟、但未产卵的梭子蟹养分价值更高，蛋白质、脂肪和维生素的含量更丰硕，可和秋冬的河蟹媲美。
俗名：生蚝、蚝
学名：牡蛎
牡蛎，海南人又称为“海里的牛奶”。其富含大批蛋白质和人体所缺的锌。食用牡蛎可防止皮肤干燥，增进皮肤新陈代谢，分解黑色素。它是难得的美容圣品。
俗名：车白
学名：文蛤
文蛤有清热利湿、化痰、散结的功用，对肝癌有显著的克制作用，对哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核等病也有显著疗效。
俗名：薄壳
学名：寻氏肌蛤
闽东一带俗称乌鲶，闽南称海蛔，潮汕地域称薄壳，肉质鲜美，养分丰硕，是沿海群众野生食用贝类之一。
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