豆沙松糕怎么做？

工具/材质

粘米粉200g、糯米粉80g、水160g、糖粉40g、红豆沙馅160g

操作办法

01

碗中倒入粘米粉200g、糯米粉80g和糖粉40g搅匀。

02

慢慢的倒入160g水，边倒边搅成半湿状况。

03

用手搓成潮湿，松散的粉粒。

04

将搓好的粉过筛。

05

6寸模具底部铺油纸，倒入一半筛好的粉。

06

开水上锅蒸5分钟取出。

07

铺上豆沙馅。

08

倒入另一半粉刮平，注意不要按压。

09

盖一张湿纱布，放回锅里，持续蒸30分钟。

10

蒸熟后取出切块即可。

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