制作冬瓜茶的技巧

2022-09-27 07:10:59 发布:网友投稿

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工具/材质

冬瓜 1000克

红糖 250克

冰糖 50克

姜 3片

首先，将冬瓜洗清洁，然后切成块，注意冬瓜的皮、籽和瓤都须要保存下来。

将切好的冬瓜装在碗里，再参加红糖，一起混杂搅拌均匀，放在一旁腌制2个小时，直至出汁。

将腌制好的冬瓜红糖倒入锅中，再参加50克冰糖，盖上锅盖大火烧开。

烧开后，打开锅盖，参加适量姜，持续熬煮2个小时。在熬煮期间须要不时搅拌一下。

煮好之后，用漏网过滤掉冬瓜瓤，挤出冬瓜汁。

将挤出来的冬瓜汁放凉，然后装进瓶子里密封好，放入冰箱冷藏保留。

想喝的时候取出，兑水即可饮用。

还可以加一些柠檬汁或者是糖桂花，味道更好。