刚死的螃蟹能吃吗？
不能
螃蟹逝世了是不能够吃的，因为螃蟹逝世了之后，会引起许多致病微生物和寄生虫的滋生。如果吃逝世螃蟹，会引起肠道沾染性疾病的高发而引起腹泻，伤害健康。逝世螃蟹其中的蛋白质等养分成分已经分解消费，如果再吃，起不到弥补养分的作用，其养分价值大打折扣。
螃蟹逝世了是不能够吃的，因为螃蟹逝世了之后，会引起许多致病微生物和寄生虫的滋生。它是一种杂食动物，爱好吃动植物糜烂的尸体，带有大批的细菌和病毒。活螃蟹自身新陈代谢能够与微生物对抗，克制其滋生;而螃蟹逝世后，微生物会应用它丰硕的养分物资快速滋生，让螃蟹腐烂变质发生多种毒素。人吃后可能引发发热、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状。
蟹肉中还含有一种组氨酸，螃蟹逝世亡后，变成组胺。而组胺是一种致敏物资，能使血管扩大，导致皮肤、黏膜充血水肿、荨麻疹、鼻塞、流鼻涕、支气管哮喘、恶心呕吐、腹痛和腹泻等过敏症状，严重的还会引起循环衰竭。螃蟹就要逝世了或刚刚逝世，它的克制才能降低，会发生这种组胺和毒素。除了逝世蟹，大家也不要吃醉蟹和来路不明的蟹。
很多人认为醉蟹经过高度白酒浸泡后，可杀菌消毒，生吃也没问题。但是生涯在溪流、石滩的蟹很可能带有一种叫做“囊蚴”的寄生虫，白酒中的酒精并不能把寄生虫杀逝世，如果生吃醉蟹，寄生虫进入到人体中，可穿过肠子到腹腔里的肺，严重的可在脑部、肝脏等脏器寄生，造成器官囊肿。
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