工具/材质
猪肉1斤，葱姜蒜，香菜，生粉50g，各种家常调味品。
操作办法
01 将肥瘦合适的猪肉洗清洁，剁成肉馅，放入一个较大的盆中。
02 将葱姜蒜洗清洁，切成细末，香菜洗净切段，
03 猪肉中加盐适量，味精，花椒面，酱海椒，生抽，葱姜蒜，2个鸡蛋，50g生粉。用筷子顺时针搅拌至各种原料均匀混杂。静置10分钟入味。
04 锅中加500g水大火煮沸后改小火，将肉泥用手捏成大小适中的丸子放入锅中，待丸子浮在水面上时，放入香菜，在锅中放少许盐，起锅，开吃。
特殊提醒
是不是很简略呢？动起手来吧，水汆丸子汤，你值得学会哦。
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