工具/材质
大头菜，辣椒，酱油，醋，大蒜
操作办法
01 先把大头菜洗清洁后去掉皮，然后切成均匀的小块状，把辣椒和大蒜剁碎。
02 把切好的大蒜，辣椒和大头笔放在一个清洁的碗里，再参加适量的盐，然后将其混匀，再放置在桌子上一个小时左右。
03 当大头菜碗里已经有水释放出来的时候把大头菜和辣椒、大蒜捞出来，必定要把大头菜表面的水也挤清洁。
04 再将其放置在另外一个清洁的碗里，参加适量的醋和酱油，参加的量能够刚刚吞没大头菜就可以了，再放置一晚上，第二天就可以食用了。
特殊提醒
参加的醋和酱油的量也可以依据自己的爱好决议！
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