红烧猪脚（红烧猪蹄的做法）

红烧猪脚（红烧猪蹄的做法）

预备食材：猪蹄、生抽、老抽、红烧酱油、冰糖、资源网料酒、八角、桂皮、香叶、花椒、姜、耗油、食用油等

1首先把买来的猪蹄剁成小块清洗清洁，把资源网姜切片备用，锅中放入清水，把洗好的猪蹄放入锅中参加姜、料酒去腥，等水开后捞出猪蹄清洗清洁备用

2炒糖色，锅内留少量油放入冰糖小火热至冰糖完整熔化，小火持续资源网炒一会至变黄变浓成焦糖色，必定要小火不然容易糊，然后把猪蹄倒入锅中翻炒至均匀裹上糖色，参加一点生抽调味，参加老抽上色，然后翻炒1分钟左右参加适量清水

3放入八角、桂皮、香叶、姜、清水盖过猪蹄，等水烧开后参加红烧酱油，盖上锅盖转小火慢炖一个小时左右，如果家里有电压力锅的可以用电压力锅，这样更快些哦，等到炖至软烂脱骨即可

4超级好吃的猪蹄就做好了，出锅时撒点葱花或芝麻即可，保准你怎么吃都吃不够，超级简略又好学，在家就可以做哦

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