怎样正确处理春笋？

2022-09-23 21:20:28 发布:网友投稿

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操作办法

剥除外壳依据个人的食用量预备适量的春笋，之后从根部较粗的一头向较细的那一头一层一层的将外壳剥除掉，注意尖部较嫩的外壳最好不要去掉，因为这种嫩壳里面同样含有丰硕的养分物资。

清洗清洁在将春笋的外壳全体剥除掉后，取一盆水，将春笋完整浸泡在里面，之后用手细心的进行揉搓，以赞助去除表面的杂质和泥土，然后放在清洁的盆中备用。

将其焯熟在将春笋清洗清洁后，用到切成块状，之后在锅中倒入适量的水，等水开后将春笋放在里面，大约五分钟后将其捞出，不仅可以很好的赞助减轻酸涩感，还能够赞助避免涌现断裂的情形。

凉拌食用在将春笋焯熟后，用到切成丝状，之后在碗中倒入少量的盐，醋，生抽，香油等调料品，搅拌均匀后与春笋混杂在一起，不仅味道十分的鲜美，所具有的养分构造还不会被损坏掉。