鸡的做法大全（土鸡5种最好吃的做法）

鸡的做法大全（土鸡5种最好吃的做法）一个完整的鸡实践的集合(5个本地鸡的最佳实践)

说到土鸡，我相信所有的美食家都会用眼睛发光。土鸡不腥不燥。基本上只需要简单的烹饪，就能成为一道特别的美味！而且土鸡肉质好，吃起来不会像柴火！当然，如果好的食材可以搭配不同的烹饪方法，他们的口味也会不一样！本期美食教程，田健食品店就准备和大家分享一下当地的土鸡以及几种特殊的吃法吧！喜欢吃土鸡的朋友赶紧看，喜欢美食的朋友别忘了关注我。我会每天更新分享不同的美食教程。相信总会有一道你想学的菜！

做法1:洋葱干和蒜蓉鸡肉

准备的食材如下:半只鸡，7个红洋葱，70克大蒜，2个红辣椒，1个辣椒，适量色拉油，少许盐，20克姜，10毫升酱油，10毫升蚝油，1茶匙香油，15毫升米酒，少许胡椒粉，5克糖，15毫升水

具体做法是:将鸡肉洗干净切成小块，用酱油和胡椒粉腌制30分钟，用红辣椒和青椒洗净切圈，用生姜切片，用红洋葱去皮，用大蒜去皮，放入油锅中中火炸至金黄酥脆，然后捞出备用，将腌制好的鸡肉放入油锅中180℃炸1分钟，然后捞出， 锅中倒入适量的油，用红辣椒和姜片煸炒，放入，加入蚝油、糖和清水，炖煮，加入青椒、盐和香油，搅拌均匀，将炸鸡放入砂锅中，中火煮至水分沥干，撒上米酒，盖上盖子即可食用！

做法二:滋补鸡汤

配料如下:鸡肉1只，大枣(干)适量，枸杞适量，盐适量，姜4片，葱4片，水适量

具体做法如下:土鸡洗净，控水，放入沸水锅中焯水2分钟，捞出，另起一锅，放入烤好的土鸡，放入葱姜，用热水煮开，焖一小时，捞出葱姜，弃去，放入涮好的大枣和枸杞，继续小火焖30分钟，起锅前加入适量的盐。

做法三:茶树菇鸡汤

食材如下:土鸡1只，茶菇150克，盐1茶匙，姜3片，小葱适量

具体方法如下:鸡肉洗净切块，茶树菇洗净，锅中用清水煮开，倒入鸡块，用血水煮开，捞起，另起一个砂锅，将水调好的鸡块放入砂锅，加入姜片和洋葱炖煮，文火煮1小时左右，再加入茶树菇，继续文火煮20分钟左右，加入适量盐调味。

做法四:水蒸鸡

食材如下:土鸡1只，鲜姜80克，生姜80克，细海盐3茶匙

具体方法如下:将裸露的鸡清洗干净沥干水分，注意不要把鸡肚子弄破，从鸡尾巴上挖出来空，清洗血源网和气管，用一茶匙盐从里到外搓鸡，一定要搓均匀，慢慢搓五分钟，把生姜和鲜砂姜打成粗粒，加一茶匙盐搅拌均匀，把混合好的盐和姜粒从鸡尾巴上填满。

做法五:白切鸡

食材如下:土鸡1只，花生油适量，盐2茶匙，葱适量，姜几片，料酒2汤匙，水适量

具体方法如下:一只刚宰杀好的活鸡，洗净，去掉头和底，鸡颈、鸡爪和内脏分开使用，沿着关节掰成几大块，放几片生姜和适量料酒在冰箱里腌制半小时，取出后再冲洗。煮一锅开水，放葱结和姜片。水开滚后，加入大鸡。煮5分钟无盖后，关火盖鸡。将鸡肉浸泡在原汤中30分钟。取出后立即放入冰水中冷却。完全冷却后，吹干水。抹花生油，去骨后切盘，葱姜切碎，淋上热花生油，拌匀做风味菜！

好了，朋友们！吃土鸡的方法有很多。我暂时和大家分享这些美味的做法。如果您在阅读本教程的过程中无法理解其中的步骤，请在本文底部的留言区给我留言。我一看到就给你答复。如果您有更好的建议或更好的做法，也欢迎您在消息资源网区域留言。当然，如果你喜欢这些做法，暂时没有时间在资源网做，也可以先收藏这篇文章！

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